Modele de garnise

Choisissez les garnitures comestibles. En fin de placage, rappelez-vous que les garnitures doivent être reliées au plat et doivent toujours être comestibles. En fin de compte, ils sont conçus pour améliorer et compléter les saveurs de l`entrée que vous avez créé, ne pas distraire d`eux. Beaucoup de garnitures ne sont pas destinées à être mangées, bien que pour certains il est bien de le faire. Le persil est un exemple de garnir traditionnel; Cette herbe verte piquante a de petites feuilles distinctement formées, tiges fermes, et est facile à tailler dans une garniture. Une garniture peut être si facilement identifiée avec un plat spécifique que le plat peut sembler incomplet sans la garniture. Parmi les exemples, citons un sundae à la banane avec des cerises sur le dessus ou des ailes de buffle servies avec garniture de céleri-rave et vinaigrette au fromage bleu. Dans le passé, les chefs ont jeté un morceau de chou frisé et une tranche d`orange sur chaque assiette en laissant leur cuisine. Cependant, ces garnitures n`ont pas ajouté quelque chose d`excitant au plat, et peu d`invités même les ont mangé en premier lieu.

Voici quelques exemples de garnitures intelligentes et comment les incorporer: savoir garnir la nourriture peut être déroutant pour quiconque n`a pas essayé dans le passé. Une garniture est souvent le meilleur comme un ingrédient simple et coloré, donc ne vous sentez pas besoin d`élaborer une toute nouvelle recette à jumeler avec votre repas. Si vous cherchez des idées plus impliquées, il y a beaucoup d`options créatives pour essayer pour n`importe quel type d`entrée ou de dessert. Il y a longtemps, dans la France du XIVe siècle, le mot «garnir.» signifiait, en partie, «mettre en garde ou défendre», un sens qui a survécu dans l`une des significations de la garniture, «saisir les salaires pour payer une dette». Mais les significations de mot souvent ramification, et «pour avertir» est venu à signifier «pour armer soi-même», et plus tard «pour s`adapter ou équiper.» Il est venu à signifier «embellir» en anglais moyen, et, à partir de la fin du XVIIe siècle, le mot a été utilisé couramment pour l`embellissement ou la décoration de la nourriture. Si vous voulez garnir la nourriture, utilisez des garnitures comestibles, comme des fruits, des légumes ou des graines chaque fois que vous le pouvez. Pour garnir un apéritif ou une entrée, saupoudrez sur quelques graines de sésame pour la texture ou ajoutez une roue de citron aux poissons et aux plats de poulet. Lorsque vous garnir un dessert, essayez d`ajouter des petits carrés de kiwi ou d`orange. Si vous voulez quelque chose de plus fantaisiste, faire un ventilateur de fraise en coupant une fraise sèche propre dans la moitié de la longueur.

Ensuite, faire 4-5 tranches de la pointe de la plupart du chemin à la tige et les ventiler sur la plaque pour un effet agréable. Pour apprendre à faire une rose végétale, faites défiler vers le bas. Plateau de fromages garni de poivrons rouges et de chicorée dans la cuisine coréenne, les garnitures décoratives sont appelées gomyeong (고명). 29 [30] les garnitures sont une tendance intéressante de la mode, parfois le but est vaste extravaganzas complexe, certains sont plus simples ou en effet inexistants! Voici comment préparer une gamme simple de bons garnis. Les outils souvent utilisés pour la création de garnitures alimentaires comprennent des brochettes, des couteaux, des râpes, des cure-dents et des cônes de parchemin. [40] un garnir rend les aliments ou les boissons plus attrayants visuellement. 3 Ils peuvent, par exemple, améliorer leur couleur [3], comme lorsque le paprika est saupoudré sur une salade de saumon [4]. Ils peuvent fournir un contraste de couleur, par exemple lorsque la ciboulette est saupoudré sur les pommes de terre.

Ils peuvent faire un cocktail plus attrayant visuellement, comme quand un parapluie cocktail est ajouté à une boisson exotique, ou quand un Mai Tai est surmonté d`un certain nombre de morceaux de fruits tropicaux. Les sushis peuvent être garnis de Baran, d`un type d`herbe en plastique ou de feuilles. Parfois, une garniture et un condiment seront utilisés ensemble pour finir la présentation d`un plat; par exemple, une entrée pourrait être surmontée d`une sauce, comme condiment, accompagnée d`un brin de persil comme garniture. Une tranche de gâteau au beurre garni d`amandes tranchées place les garnitures de façon ciblée. De même, jamais le tas ne garnit dans un coin de la plaque. Au lieu de cela, dispersez-les soigneusement afin d`ajouter de la couleur ou de la texture. Aussi, évitez d`utiliser des garnitures peu appétissantes comme les herbes crues, les gros morceaux d`agrumes, et tout ce qui a une forte odeur.

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