Μείγματα είναι οι ουσίες που προκύπτουν από την ανάμειξη δύο ή περισσότερων ουσιών. Υπάρχουν μείγματα που μπορούμε να διακρίνουμε εύκολα τα συστατικά τους. Υπάρχουν όμως και μείγματα όπου αυτό είναι δύσκολο.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να διαχωρίσεις μείγματα. Ένας τρόπος είναι το κοσκίνισμα.
Ένας άλλος τρόπος είναι ο μαγνητικός διαχωρισμός.
Επιπλέον, είναι η διήθηση (φιλτράρισμα).
κάποιες ακόμα μέθοδοι είναι η διαλογή, η εξάτμιση, η απόσταξη, η φυγοκέντριση, η απόχυση και η χρωματογραφία.