ΓΙΟΡΤΕΣ- Le beaujolais nouveau

 «Le Beaujolais Nouveau est arrivé !»

Αυτό είναι το σύνθημα που αναγγέλλει σε όλο τον κόσμο, κάθε χρόνο, την «άφιξη» του νέου κόκκινου κρασιού της χρονιάς από το Μποζολέ της Γαλλίας. Κάθε χρόνο από την 3η Πέμπτη του Νοέμβρη σε όλες τις πόλεις της Γαλλίας, αλλά ιδιαίτερα στο Παρίσι, γίνεται μια πολύ μεγάλη γιορτή. Η γιορτή του Beaujolais Nouveau (Μποζολέ Νουβό).

Le Beaujolais - Περιοχή της Γαλλίας όπου παράγεται το κρασί αυτού του τύπου

Το Beaujolais Nouveau είναι το πρώτο κρασί της κάθε χρονιάς. Έχει φρουτώδη γεύση και παράγεται από σταφύλια ποικιλίας Γκαμέ, που καλλιεργούνται στην περιοχή Μποζολέ, βορείως της Λυών. Δεν υπάρχει άλλο κρασί στον κόσμο με τέτοια προσμονή για την άφιξή του.

Είναι ένα κρασί που προκύπτει λίγες εβδομάδες μετά τη συγκομιδή, χωρίς ιδιαίτερη επεξεργασία.

Στο Παρίσι, από την 3η Πέμπτη του Νοέμβρη, υπάρχουν σε κάβες κρασιών, σε εστιατόρια, καθώς και στα παραδοσιακά μπιστρό αφίσες που γράφουν «le Beaujolais Nouveau est arrivé!». Δηλαδή, το καινούργιο μποζολέ έφτασε. 

 À votre santé!!! -  Στην υγειά σας!!!

Πηγή: Wikpedia