|
Στις
επόμενες δεκαετίες, θα χάσουμε περισσότερα παιδιά από τα αποτελέσματα της
κακής / επικίνδυνης διατροφής, παρά από τα ναρκωτικά και το AIDS. Αυτά είναι τα εφιαλτικά αποτελέσματα της
5ης Πανελλήνιας Έρευνας του Ινστιτούτου Καταναλωτών Ελλάδας
(ΙΝΚΑ), για τη Διατροφική συμπεριφορά των μαθητών.
Σημαντικό ρόλο στην κακή διατροφική συμπεριφορά των μαθητών
έχουν οι εξής παράγοντες:
![](images\anim-apple.gif)
|
Η μη λήψη επαρκούς πρωινού στο σπίτι (ποσοστό
87%)
|
![](images\anim-apple.gif)
|
Η μη λήψη κολατσιού από το σπίτι (ποσοστό 91%)
|
![](images\anim-apple.gif)
|
Η αύξηση της κατανάλωσης του έτοιμου φαγητού
από το 1984 μέχρι σήμερα κατά 956%, και από το 1993 μέχρι σήμερα κατά 231%.
|
Οι
διατροφικές συνήθειες των Ελληνόπουλων είναι υπεύθυνες για τα περισσότερα
προβλήματα υγείας και ανάπτυξής τους. Η υπερκατανάλωση εύκολων τροφών (σνακς
κλπ) αρχίζει από την πρώτη νηπιακή ηλικία (77%) και υπερβαίνει το 89% σε
μεγαλύτερες ηλικίες (σε καθημερινή βάση).
Οι ευθύνες των γονέων
Η
έλλειψη χρόνου αλλά κι άλλοι παράγοντες έχουν ελαχιστοποιήσει τις αντιστάσεις
των γονέων στις πιέσεις και τις επιθυμίες των παιδιών τους. Έτσι οδηγούνται
σε εύκολες λύσεις, όπως:
![](images\anim-apple.gif)
|
Η αγορά έτοιμων φαγητών με αποτέλεσμα την
υψηλή συμμετοχή του κρέατος στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιο και την αντίστοιχη
χαμηλή συμμετοχή ψαριού, οσπρίων, φρούτων και λαχανικών.
|
![](images\anim-apple.gif)
|
Η
ανάδειξη της τηλεόρασης ως σημαντικότερου μέσου για να τους «αφήνουν στην
ησυχία τους»
|
![](images\anim-apple.gif)
|
Η
μη παρασκευή κολατσιού στο σπίτι
|
Αποτέλεσμα; …
Το
ποσοστό των παχύσαρκων και υπέρβαρων παιδιών στη χώρα μας είναι πολύ υψηλό
(7,2% για τα αγόρια και 9,4% για τα κορίτσια).
![](images\divider6.gif)
Άλλη
έρευνα του INKA
τα αποτελέσματα της οποίας παρουσιάσθηκαν στην ημερίδα Ασφάλειας Τροφίμων
στις 16/10/2000, δείχνει:
Προϊόντα
που επηρεάζουν περισσότερο το κόστος ζωής
Τρόφιμα
– Καπνός
Κατοικία
Παιδεία
Αυτοκίνητο
Ένδυση
– Υπόδηση
Τουρισμός
– Ψυχαγωγία
Οικιακός
εξοπλισμός
Υγεία
ΔΕΚΟ
(ΟΤΕ, ΔΕΗ κλπ.)
Διάφορα
|
59%
41%
31%
23%
23%
20%
12%
11%
10%
13%
|
Ποσοστό(%) των επιμέρους δαπανών στο σύνολο της δαπάνης
για διατροφή από τα ελληνικά νοικοκυριά:
Αλεύρι,
ψωμί, δημητριακά
Κρέας
Ψάρι
Έλαια
, λίπη
Γαλακτοκομικά,
αυγά
Όσπρια,
πατάτες, λαχανικά
Φρούτα
Ζάχαρη,
ζαχαρώδη
Άλλα
τρόφιμα
Εστιατόρια,
καφέ, ζαχαροπλαστεία
Μη
οινοπνευματώδη ποτά
|
10%
20,24%
4,97%
4,22%
13,01%
8,37%
6,25%
4,69%
1,98%
24,37%
1,97%
|
Πηγή:
Ινστιτούτο Καταναλωτών Ελλάδος (ΙΝΚΑ)
![](images\home.gif)
|