ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ

Παξιμάδι κριθαρένιο παραδοσιακό Κρήτης

α/α :  153 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ ΜΟΝΑΔΑ ΤΙΜΗ

ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  Ενέργεια

Άμεσος υπολογισμός  

Kcal / 100g 474

Έμμεσος υπολογισμός  

Kcal / 100g 368

  Πρωτεΐνη

g /100g 10,6
  Υδατάνθρακες g /100g 75,9
  Λίπος, ολικό g /100g 2,4

Κορεσμένα 

% σύσταση λίπους 24,4
Μονοακόρεστα cis   % σύσταση λίπους 11,6
 Πολυακόρεστα cis   % σύσταση λίπους 63,3
Trans   % σύσταση λίπους ΔΑ
ω-3   % σύσταση λίπους 7,2
ω-6   % σύσταση λίπους 56,2
ω-6 / ω-3  - 7,86
Μονοακόρεστα / κορεσμένα  - 0,48
Πολυακόρεστα / κορεσμένα  - 2,59

  Νερό

g / 100g 7,9

  Διαιτητικές ίνες

g / 100g 9,90
Διαλυτές  g / 100g 0,68
Αδιάλυτες g / 100g 7,42

  Τέφρα

g / 100g 0,2

  Χοληστερόλη

mg / 100g <0,5

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

  α- τοκοφερόλη

mg / 100g -

ΜΕΤΑΛΛΑ & ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ

  Ασβέστιο, Ca

mg / 100g 108

  Κάλλιο, Κ

mg / 100g 838

  Μαγνήσιο, Mg

mg / 100g 50

  Νάτριο, Na

mg / 100g 445

  Σελήνιο, Se

μg / 100g 116,9

  Σίδηρος, Fe

mg / 100g 2,9

  Φώσφορος, P

mg / 100g 524

  Χρώμιο, Cr

μg / 100g ΔΑ

ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  Πολυφαινόλες
  (εκπεφρ. σε κατεχίνη)

mg / 100g -