ΕΛΙΕΣ

Ελιές Καλαμών

α/α :  122 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ ΜΟΝΑΔΑ ΤΙΜΗ

ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  Ενέργεια

Άμεσος υπολογισμός  

Kcal / 100g 229

Έμμεσος υπολογισμός  

Kcal / 100g 204

  Πρωτεΐνη

g /100g 1,5
  Υδατάνθρακες g /100g 0,2
  Λίπος, ολικό g /100g 21,9

Κορεσμένα 

% σύσταση λίπους 11,2
Μονοακόρεστα cis   % σύσταση λίπους 70,3
 Πολυακόρεστα cis   % σύσταση λίπους 18,2
Trans   % σύσταση λίπους 0,04
ω-3   % σύσταση λίπους 1,3
ω-6   % σύσταση λίπους 16,6
ω-6 / ω-3  - 12,76
Μονοακόρεστα / κορεσμένα  - 6,29
Πολυακόρεστα / κορεσμένα  - 1,63

  Νερό

g / 100g 68,0

  Διαιτητικές ίνες

g / 100g -
Διαλυτές  g / 100g -
Αδιάλυτες g / 100g -

  Τέφρα

g / 100g -

  Χοληστερόλη

mg / 100g <0,5

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

  α- τοκοφερόλη

mg / 100g -

ΜΕΤΑΛΛΑ & ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ

  Ασβέστιο, Ca

mg / 100g 71

  Κάλλιο, Κ

mg / 100g 152

  Μαγνήσιο, Mg

mg / 100g 52

  Νάτριο, Na

mg / 100g 577

  Σελήνιο, Se

μg / 100g ΔΑ

  Σίδηρος, Fe

mg / 100g 2,7

  Φώσφορος, P

mg / 100g 248

  Χρώμιο, Cr

μg / 100g 2,3

ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  Πολυφαινόλες
  (εκπεφρ. σε κατεχίνη)

mg / 100g -