|
|
ΕΛΙΕΣ
Ελιές
πράσινες (τσακιστές) Κρήτης
α/α :
125
ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ |
ΜΟΝΑΔΑ |
ΤΙΜΗ |
ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Ενέργεια |
Άμεσος υπολογισμός
|
Kcal / 100g |
331 |
Έμμεσος υπολογισμός |
Kcal / 100g |
320 |
Πρωτεΐνη |
g /100g |
2,1 |
Υδατάνθρακες |
g /100g |
0,1 |
Λίπος, ολικό
|
g /100g |
34,6 |
Κορεσμένα
|
% σύσταση λίπους |
15,2 |
Μονοακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
67,4 |
Πολυακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
16,3 |
Trans
|
% σύσταση λίπους |
0,01 |
ω-3
|
% σύσταση λίπους |
0,9 |
ω-6
|
% σύσταση λίπους |
15,5 |
ω-6 / ω-3
|
- |
18,05 |
Μονοακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
4,43 |
Πολυακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
1,07 |
Νερό
|
g / 100g |
49,1 |
Διαιτητικές ίνες
|
g / 100g |
- |
Διαλυτές
|
g / 100g |
- |
Αδιάλυτες
|
g / 100g |
- |
Τέφρα
|
g / 100g |
- |
Χοληστερόλη
|
mg / 100g |
<0,5 |
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
|
α- τοκοφερόλη
|
mg / 100g |
- |
ΜΕΤΑΛΛΑ &
ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ
|
Ασβέστιο, Ca
|
mg / 100g |
59 |
Κάλλιο, Κ
|
mg / 100g |
- |
Μαγνήσιο, Mg
|
mg / 100g |
77 |
Νάτριο, Na
|
mg / 100g |
- |
Σελήνιο, Se
|
μg / 100g |
4,7 |
Σίδηρος, Fe
|
mg / 100g |
- |
Φώσφορος, P
|
mg / 100g |
322 |
Χρώμιο, Cr
|
μg / 100g |
- |
ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Πολυφαινόλες
(εκπεφρ. σε κατεχίνη)
|
mg / 100g |
- |
|