|
|
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
Ανθότυρο
Ηπείρου
α/α
:
1
ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ |
ΜΟΝΑΔΑ |
ΤΙΜΗ |
ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Ενέργεια |
Άμεσος υπολογισμός
|
Kcal / 100g |
193 |
Έμμεσος υπολογισμός |
Kcal / 100g |
228 |
Πρωτεΐνη |
g /100g |
14,8 |
Υδατάνθρακες |
g /100g |
4,1 |
Λίπος, ολικό
|
g /100g |
16,9 |
Κορεσμένα
|
% σύσταση λίπους |
70,9 |
Μονοακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
16,4 |
Πολυακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
4,2 |
Trans
|
% σύσταση λίπους |
4,4 |
ω-3
|
% σύσταση λίπους |
1,4 |
ω-6
|
% σύσταση λίπους |
2,7 |
ω-3 / ω-6
|
- |
0,53 |
Μονοακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,23 |
Πολυακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,06 |
Νερό
|
g / 100g |
69,5 |
Διαιτητικές ίνες
|
g / 100g |
- |
Διαλυτές
|
g / 100g |
- |
Αδιάλυτες
|
g / 100g |
- |
Τέφρα
|
g / 100g |
- |
Χοληστερόλη
|
mg / 100g |
57,9 |
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
|
α- τοκοφερόλη
|
mg / 100g |
0,01 |
ΜΕΤΑΛΛΑ &
ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ
|
Ασβέστιο, Ca
|
mg / 100g |
238 |
Κάλλιο, Κ
|
mg / 100g |
205 |
Μαγνήσιο, Mg
|
mg / 100g |
23 |
Νάτριο, Na
|
mg / 100g |
251 |
Σελήνιο, Se
|
μg / 100g |
209 |
Σίδηρος, Fe
|
mg / 100g |
1,6 |
Φώσφορος, P
|
mg / 100g |
461 |
Χρώμιο, Cr
|
μg / 100g |
25 |
ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Πολυφαινόλες
(εκπεφρ. σε κατεχίνη)
|
mg / 100g |
- |
|