ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ

Καλαθάκι Λήμνου

α/α : 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ ΜΟΝΑΔΑ ΤΙΜΗ

ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  Ενέργεια

Άμεσος υπολογισμός  

Kcal / 100g 277

Έμμεσος υπολογισμός  

Kcal / 100g 244

  Πρωτεΐνη

g /100g 16,5
  Υδατάνθρακες g /100g 0,6
  Λίπος, ολικό g /100g 19,5

Κορεσμένα 

% σύσταση λίπους 73,1
Μονοακόρεστα cis   % σύσταση λίπους 14,4
 Πολυακόρεστα cis   % σύσταση λίπους 4,1
Trans   % σύσταση λίπους 6,3
ω-3   % σύσταση λίπους 2,2
ω-6   % σύσταση λίπους 1,9
ω-3 / ω-6  - 1,13
Μονοακόρεστα / κορεσμένα  - 0,2
Πολυακόρεστα / κορεσμένα  - 0,06

  Νερό

g / 100g 58,1

  Διαιτητικές ίνες

g / 100g -
Διαλυτές  g / 100g -
Αδιάλυτες g / 100g -

  Τέφρα

g / 100g -

  Χοληστερόλη

mg / 100g 71,1

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

  α- τοκοφερόλη

mg / 100g 0,2

ΜΕΤΑΛΛΑ & ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ

  Ασβέστιο, Ca

mg / 100g 255

  Κάλλιο, Κ

mg / 100g 245

  Μαγνήσιο, Mg

mg / 100g 12

  Νάτριο, Na

mg / 100g 645

  Σελήνιο, Se

μg / 100g 90

  Σίδηρος, Fe

mg / 100g 1,2

  Φώσφορος, P

mg / 100g 626

  Χρώμιο, Cr

μg / 100g 30

ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  Πολυφαινόλες
  (εκπεφρ. σε κατεχίνη)

mg / 100g -