ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ

Κασέρι Ηπείρου

α/α :  10 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ ΜΟΝΑΔΑ ΤΙΜΗ

ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  Ενέργεια

Άμεσος υπολογισμός  

Kcal / 100g 413

Έμμεσος υπολογισμός  

Kcal / 100g 369

  Πρωτεΐνη

g /100g 25,4
  Υδατάνθρακες g /100g 0,1
  Λίπος, ολικό g /100g 29,7

Κορεσμένα 

% σύσταση λίπους 64,2
Μονοακόρεστα cis   % σύσταση λίπους 22,1
 Πολυακόρεστα cis   % σύσταση λίπους 5,3
Trans   % σύσταση λίπους 5,1
ω-3   % σύσταση λίπους 2,0
ω-6   % σύσταση λίπους 3,3
ω-3 / ω-6  - 0,62
Μονοακόρεστα / κορεσμένα  - 0,35
Πολυακόρεστα / κορεσμένα  - 0,08

  Νερό

g / 100g 41,3

  Διαιτητικές ίνες

g / 100g -
Διαλυτές  g / 100g -
Αδιάλυτες g / 100g -

  Τέφρα

g / 100g -

  Χοληστερόλη

mg / 100g 81

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

  α- τοκοφερόλη

mg / 100g 0,1

ΜΕΤΑΛΛΑ & ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ

  Ασβέστιο, Ca

mg / 100g 908

  Κάλλιο, Κ

mg / 100g 245

  Μαγνήσιο, Mg

mg / 100g 33

  Νάτριο, Na

mg / 100g 511

  Σελήνιο, Se

μg / 100g 127

  Σίδηρος, Fe

mg / 100g 0,6

  Φώσφορος, P

mg / 100g 1515

  Χρώμιο, Cr

μg / 100g 25

ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  Πολυφαινόλες
  (εκπεφρ. σε κατεχίνη)

mg / 100g -