ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
Κεφαλοτύρι Μακεδονίας
α/α : 16
| ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ | ΜΟΝΑΔΑ | ΤΙΜΗ | |
|
ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ |
|||
|
Ενέργεια |
Άμεσος υπολογισμός |
Kcal / 100g | 438 |
|
Έμμεσος υπολογισμός |
Kcal / 100g | 404 | |
|
Πρωτεΐνη |
g /100g | 25,7 | |
| Υδατάνθρακες | g /100g | 0,2 | |
| Λίπος, ολικό | g /100g | 33,4 | |
|
Κορεσμένα |
% σύσταση λίπους | 75,7 | |
| Μονοακόρεστα cis | % σύσταση λίπους | 14,5 | |
| Πολυακόρεστα cis | % σύσταση λίπους | 3,6 | |
| Trans | % σύσταση λίπους | 4,1 | |
| ω-3 | % σύσταση λίπους | 1,2 | |
| ω-6 | % σύσταση λίπους | 2,4 | |
| ω-3 / ω-6 | - | 0,48 | |
| Μονοακόρεστα / κορεσμένα | - | 0,19 | |
| Πολυακόρεστα / κορεσμένα | - | 0,05 | |
|
Νερό |
g / 100g | 36,0 | |
|
Διαιτητικές ίνες |
g / 100g | - | |
| Διαλυτές | g / 100g | - | |
| Αδιάλυτες | g / 100g | - | |
|
Τέφρα |
g / 100g | - | |
|
Χοληστερόλη |
mg / 100g | 97,7 | |
|
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ |
|||
|
α- τοκοφερόλη |
mg / 100g | 0,03 | |
|
ΜΕΤΑΛΛΑ & ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ |
|||
|
Ασβέστιο, Ca |
mg / 100g | 1246 | |
|
Κάλλιο, Κ |
mg / 100g | 308 | |
|
Μαγνήσιο, Mg |
mg / 100g | 63 | |
|
Νάτριο, Na |
mg / 100g | 864 | |
|
Σελήνιο, Se |
μg / 100g | ΔΑ | |
|
Σίδηρος, Fe |
mg / 100g | 6,7 | |
|
Φώσφορος, P |
mg / 100g | 1706 | |
|
Χρώμιο, Cr |
μg / 100g | 452 | |
|
ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ |
|||
|
Πολυφαινόλες |
mg / 100g | - | |