ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ

Μυζήθρα Θεσσαλίας

α/α :  21 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ ΜΟΝΑΔΑ ΤΙΜΗ

ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  Ενέργεια

Άμεσος υπολογισμός  

Kcal / 100g 191

Έμμεσος υπολογισμός  

Kcal / 100g 153

  Πρωτεΐνη

g /100g 14,5
  Υδατάνθρακες g /100g 3,2
  Λίπος, ολικό g /100g 9,1

Κορεσμένα 

% σύσταση λίπους 66,1
Μονοακόρεστα cis   % σύσταση λίπους 18,9
 Πολυακόρεστα cis   % σύσταση λίπους 5,4
Trans   % σύσταση λίπους 6,4
ω-3   % σύσταση λίπους 2,3
ω-6   % σύσταση λίπους 3,1
ω-3 / ω-6  - 0,72
Μονοακόρεστα / κορεσμένα  - 0,29
Πολυακόρεστα / κορεσμένα  - 0,08

  Νερό

g / 100g 70,4

  Διαιτητικές ίνες

g / 100g -
Διαλυτές  g / 100g -
Αδιάλυτες g / 100g -

  Τέφρα

g / 100g -

  Χοληστερόλη

mg / 100g 39

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

  α- τοκοφερόλη

mg / 100g 0,04

ΜΕΤΑΛΛΑ & ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ

  Ασβέστιο, Ca

mg / 100g 543

  Κάλλιο, Κ

mg / 100g 169

  Μαγνήσιο, Mg

mg / 100g 25

  Νάτριο, Na

mg / 100g 179

  Σελήνιο, Se

μg / 100g ΔΑ

  Σίδηρος, Fe

mg / 100g 0,7

  Φώσφορος, P

mg / 100g 768

  Χρώμιο, Cr

μg / 100g 3

ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  Πολυφαινόλες
  (εκπεφρ. σε κατεχίνη)

mg / 100g -