ΚΡΕΑΣ

Χοιρινό σπιτικό βραστό (Κρήτης)

α/α :  70 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ ΜΟΝΑΔΑ ΤΙΜΗ

ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  Ενέργεια

Άμεσος υπολογισμός  

Kcal / 100g 317

Έμμεσος υπολογισμός  

Kcal / 100g 266

  Πρωτεΐνη

g /100g 25,1
  Υδατάνθρακες g /100g 0,3
  Λίπος, ολικό g /100g 18,3

Κορεσμένα 

% σύσταση λίπους 32,1
Μονοακόρεστα cis   % σύσταση λίπους 50,8
 Πολυακόρεστα cis   % σύσταση λίπους 15,4
Trans   % σύσταση λίπους 0,3
ω-3   % σύσταση λίπους 1,3
ω-6   % σύσταση λίπους 14,0
ω-6 / ω-3  - 10,52
Μονοακόρεστα / κορεσμένα  - 1,58
Πολυακόρεστα / κορεσμένα  - 0,48

  Νερό

g / 100g 54,7

  Διαιτητικές ίνες

g / 100g -
Διαλυτές  g / 100g -
Αδιάλυτες g / 100g -

  Τέφρα

g / 100g -

  Χοληστερόλη

mg / 100g 73,5

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

  α- τοκοφερόλη

mg / 100g -

ΜΕΤΑΛΛΑ & ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ

  Ασβέστιο, Ca

mg / 100g 13

  Κάλλιο, Κ

mg / 100g 131

  Μαγνήσιο, Mg

mg / 100g 24

  Νάτριο, Na

mg / 100g 26

  Σελήνιο, Se

μg / 100g ΔΑ

  Σίδηρος, Fe

mg / 100g 1,7

  Φώσφορος, P

mg / 100g 490

  Χρώμιο, Cr

μg / 100g ΔΑ

ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  Πολυφαινόλες
  (εκπεφρ. σε κατεχίνη)

mg / 100g -