|
|
ΟΣΠΡΙΑ
Φάβα
πράσινη (βραστή)
α/α :
141
ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ |
ΜΟΝΑΔΑ |
ΤΙΜΗ |
ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Ενέργεια |
Άμεσος υπολογισμός
|
Kcal / 100g |
124 |
Έμμεσος υπολογισμός |
Kcal / 100g |
104 |
Πρωτεΐνη |
g /100g |
6,8 |
Υδατάνθρακες |
g /100g |
14,7 |
Λίπος, ολικό
|
g /100g |
2,0 |
Κορεσμένα
|
% σύσταση λίπους |
19,1 |
Μονοακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
22,1 |
Πολυακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
54,3 |
Trans
|
% σύσταση λίπους |
ΔΑ |
ω-3
|
% σύσταση λίπους |
11,2 |
ω-6
|
% σύσταση λίπους |
43,1 |
ω-6 / ω-3
|
- |
3,87 |
Μονοακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
1,16 |
Πολυακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
2,84 |
Νερό
|
g / 100g |
72,5 |
Διαιτητικές ίνες
|
g / 100g |
9,04 |
Διαλυτές
|
g / 100g |
0,11 |
Αδιάλυτες
|
g / 100g |
9,52 |
Τέφρα
|
g / 100g |
0,5 |
Χοληστερόλη
|
mg / 100g |
<0,5 |
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
|
α- τοκοφερόλη
|
mg / 100g |
- |
ΜΕΤΑΛΛΑ &
ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ
|
Ασβέστιο, Ca
|
mg / 100g |
20 |
Κάλλιο, Κ
|
mg / 100g |
219 |
Μαγνήσιο, Mg
|
mg / 100g |
23 |
Νάτριο, Na
|
mg / 100g |
13 |
Σελήνιο, Se
|
μg / 100g |
22,1 |
Σίδηρος, Fe
|
mg / 100g |
1,2 |
Φώσφορος, P
|
mg / 100g |
443 |
Χρώμιο, Cr
|
μg / 100g |
5,5 |
ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Πολυφαινόλες
(εκπεφρ. σε κατεχίνη)
|
mg / 100g |
- |
|