ΨΑΡΙΑ

Κουτσουμούρα νωπή

α/α :  42 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ ΜΟΝΑΔΑ ΤΙΜΗ

ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  Ενέργεια

Άμεσος υπολογισμός  

Kcal / 100g 123

Έμμεσος υπολογισμός  

Kcal / 100g 91

  Πρωτεΐνη

g /100g 14,8
  Υδατάνθρακες g /100g 0,1
  Λίπος, ολικό g /100g 3,5

Κορεσμένα 

% σύσταση λίπους 37,0
Μονοακόρεστα cis   % σύσταση λίπους 39,5
 Πολυακόρεστα cis   % σύσταση λίπους 18,0
Trans   % σύσταση λίπους 2,2
ω-3   % σύσταση λίπους 10,5
ω-6   % σύσταση λίπους 4,6
ω-6 / ω-3  - 0,44
Μονοακόρεστα / κορεσμένα  - 1,07
Πολυακόρεστα / κορεσμένα  - 0,49

  Νερό

g / 100g 79,7

  Διαιτητικές ίνες

g / 100g -
Διαλυτές  g / 100g -
Αδιάλυτες g / 100g -

  Τέφρα

g / 100g -

  Χοληστερόλη

mg / 100g 27,4

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

  α- τοκοφερόλη

mg / 100g 0,1

ΜΕΤΑΛΛΑ & ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ

  Ασβέστιο, Ca

mg / 100g 904

  Κάλλιο, Κ

mg / 100g 239

  Μαγνήσιο, Mg

mg / 100g 26

  Νάτριο, Na

mg / 100g 61

  Σελήνιο, Se

μg / 100g 118

  Σίδηρος, Fe

mg / 100g 0,6

  Φώσφορος, P

mg / 100g 1566

  Χρώμιο, Cr

μg / 100g ΔΑ

ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  Πολυφαινόλες
  (εκπεφρ. σε κατεχίνη)

mg / 100g -