ΨΑΡΙΑ

Σαφρίδι τηγανητό

α/α :  48 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ ΜΟΝΑΔΑ ΤΙΜΗ

ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  Ενέργεια

Άμεσος υπολογισμός  

Kcal / 100g 260

Έμμεσος υπολογισμός  

Kcal / 100g 186

  Πρωτεΐνη

g /100g 21,0
  Υδατάνθρακες g /100g 0,2
  Λίπος, ολικό g /100g 11,2

Κορεσμένα 

% σύσταση λίπους 23,2
Μονοακόρεστα cis   % σύσταση λίπους 55,1
 Πολυακόρεστα cis   % σύσταση λίπους 19,9
Trans   % σύσταση λίπους 0,4
ω-3   % σύσταση λίπους 12,8
ω-6   % σύσταση λίπους 6,8
ω-6 / ω-3  - 0,53
Μονοακόρεστα / κορεσμένα  - 2,38
Πολυακόρεστα / κορεσμένα  - 0,86

  Νερό

g / 100g 61,5

  Διαιτητικές ίνες

g / 100g -
Διαλυτές  g / 100g -
Αδιάλυτες g / 100g -

  Τέφρα

g / 100g -

  Χοληστερόλη

mg / 100g 58,7

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

  α- τοκοφερόλη

mg / 100g 0,3

ΜΕΤΑΛΛΑ & ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ

  Ασβέστιο, Ca

mg / 100g 432

  Κάλλιο, Κ

mg / 100g 310

  Μαγνήσιο, Mg

mg / 100g 32

  Νάτριο, Na

mg / 100g 54

  Σελήνιο, Se

μg / 100g 121

  Σίδηρος, Fe

mg / 100g 0,5

  Φώσφορος, P

mg / 100g 1065

  Χρώμιο, Cr

μg / 100g ΔΑ

ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  Πολυφαινόλες
  (εκπεφρ. σε κατεχίνη)

mg / 100g -