|
|
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
Μύδια
τηγανητά
α/α :
53
ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ |
ΜΟΝΑΔΑ |
ΤΙΜΗ |
ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Ενέργεια |
Άμεσος υπολογισμός
|
Kcal / 100g |
282 |
Έμμεσος υπολογισμός |
Kcal / 100g |
204 |
Πρωτεΐνη |
g /100g |
19,3 |
Υδατάνθρακες |
g /100g |
6,9 |
Λίπος, ολικό
|
g /100g |
11,0 |
Κορεσμένα
|
% σύσταση λίπους |
23,2 |
Μονοακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
49,7 |
Πολυακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
26,0 |
Trans
|
% σύσταση λίπους |
0,7 |
ω-3
|
% σύσταση λίπους |
12,0 |
ω-6
|
% σύσταση λίπους |
12,9 |
ω-6 / ω-3
|
- |
1,07 |
Μονοακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
2,15 |
Πολυακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
1,12 |
Νερό
|
g / 100g |
57,0 |
Διαιτητικές ίνες
|
g / 100g |
- |
Διαλυτές
|
g / 100g |
- |
Αδιάλυτες
|
g / 100g |
- |
Τέφρα
|
g / 100g |
- |
Χοληστερόλη
|
mg / 100g |
57,5 |
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
|
α- τοκοφερόλη
|
mg / 100g |
0,3 |
ΜΕΤΑΛΛΑ &
ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ
|
Ασβέστιο, Ca
|
mg / 100g |
72 |
Κάλλιο, Κ
|
mg / 100g |
249 |
Μαγνήσιο, Mg
|
mg / 100g |
35 |
Νάτριο, Na
|
mg / 100g |
93 |
Σελήνιο, Se
|
μg / 100g |
ΔΑ |
Σίδηρος, Fe
|
mg / 100g |
5,5 |
Φώσφορος, P
|
mg / 100g |
706 |
Χρώμιο, Cr
|
μg / 100g |
95 |
ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Πολυφαινόλες
(εκπεφρ. σε κατεχίνη)
|
mg / 100g |
- |
|