Θερμαίνοντας και ψύχοντας τα υγρά
Φυσική Ε΄ δημοτικού

Στόχοι: Να διαπιστώσουν οι μαθητές πειραματικά ότι τα υγρά διαστέλλονται, όταν θερμαίνονται και συστέλλονται, όταν ψύχονται.

Θερμική ενέργεια είναι η κινητική ενέργεια που έχουν τα μόρια λόγω των συνεχών και τυχαίων κινήσεών τους.

Θερμότητα λέμε την ενέργεια, που ρέει από ένα σώμα προς ένα άλλο λόγω διαφορετικής θερμοκρασίας.

Η θερμοκρασία είναι μια έννοια που μας βοηθά να περιγράψουμε πόσο θερμό ή ψυχρό είναι ένα σώμα. Όταν ένα σώμα είναι θερμό, λέμε ότι έχει υψηλή θερμοκρασία, όταν είναι ψυχρό, λέμε ότι έχει χαμηλή θερμοκρασία.

Τη θερμοκρασία τη μετράμε με ειδικά όργανα, τα θερμόμετρα. Η φυσιολογική θερμοκρασία του ανθρώπου είναι περίπου 37 οC.

Τήξη ονομάζεται η φυσική διαδικασία κατά την οποία ένα στερεό υλικό αλλάζει φυσική κατάσταση και μετατρέπεται σε υγρό, συνήθως με την εφαρμογή θερμότητας. Όσο διαρκεί η τήξη η θερμοκρασία παραμένει σταθερή.

Πήξη ονομάζεται η φυσική διαδικασία κατά την οποία ένα υγρό αλλάζει φυσική κατάσταση και μετατρέπεται σε στερεό. Όσο διαρκεί η πήξη η θερμοκρασία παραμένει σταθερή.

Για κάθε σώμα οι θερμοκρασίες τήξης και πήξης είναι ίσες.

Για το καθαρό νερό οι θερμοκρασίες τήξης και πήξης είναι 0ο C.

Εξάτμιση συμβαίνει όταν ένα υγρό απορροφά θερμότητα και ένα μέρος του αλλάζει φυσική κατάσταση και γίνεται αέριο. Η εξάτμιση γίνεται μόνο από την ελεύθερη επιφάνεια του υγρού.

Συμπύκνωση ή υγροποίηση συμβαίνει όταν ένα αέριο σώμα δίνει θερμότητα, αλλάζει φυσική κατάσταση και γίνεται υγρό.

Βρασμός συμβαίνει όταν ένα υγρό απορροφά θερμότητα και αλλάζει φυσική κατάσταση και από υγρό γίνεται αέριο, αλλά αυτή η αλλαγή συμβαίνει σε ΟΛΗ τη μάζα του και σε συγκεκριμένη θερμοκρασία.

Το καθαρό νερό βράζει στους 100 βαθμούς Κελσίου. Το καθαρό νερό παγώνει στους 0 βαθμοούς Κελσίου.

Διαστολή συμβαίνει όταν ένα σώμα απορροφά θερμότητα και επειδή θερμαίνεται μεγαλώνει σε όλες του τις διαστάσεις.

Συστολή συμβαίνει όταν ένα σώμα αποβάλλει θερμότητα και επειδή ψύχεται μικραίνει σε όλες του τις διαστάσεις.

Σύνδεσμος στο SlideShare ΕΔΩ

Διαστολή υγρών

Το νερό κάνει ότι θέλει αυτό

Είπαμε λοιπόν ότι όταν ένα υγρό απορροφά θερμότητα, διαστέλλεται και όταν δίνει θερμότητα, δηλαδή όταν ψύχεται, συστέλλεται. Το ίδιο κάνει και το νερού ΠΕΡΙΠΟΥ.

Το νερό μέχρι τους 4οC συμπεριφέρεται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως και όλα τα υπόλοιπα υγρά.

Κάτω όμως από τους 4οC η συστολή του νερού είναι ανώμαλη! Όταν ψύχεται, ο όγκος του μεγαλώνει και η πυκνότητά του ελαττώνεται. Δηλαδή αντί να συστέλλεται, διαστέλλεται!!!