Τροφές και ενέργεια
Φυσική Ε΄ δημοτικού

Στόχοι: Να αντιληφθούν οι μαθητές ότι και ο άνθρωπος χρειάζεται ενέργεια για τη λειτουργία του οργανισμού του και ότι αυτή την παίρνει από τις τροφές. Να γνωρίσουν ότι κάθε τροφή έχει διαφορετικό ενεργειακό περιεχόμενο και ότι οι άνθρωποι πρέπει να καταναλώνουν τόσο όσο τους χρειάζεται για τις δραστηριότητές τους. 

Ο ανθρώπινος οργανισμός είναι ένας ακούραστος μετατροπέας ενέργειας. Χωρίς τροφή δεν αντέχει κανείς μας πολύ καιρό. Για να ζούμε χρειαζόμαστε ενέργεια και πρώτες ύλες, που τις παίρνουμε από τις τροφές.

Αυτές περιέχουν χημική ενέργεια που το σώμα μας την αποθηκεύει και τη μετατρέπει σε κινητική, δυναμική (όταν συσπώνται οι μυς μας), θερμική και ηλεκτρική (επικοινωνία εγκεφάλου με μέρη σώματος).

Το ταξίδι της τροφής στο σώμας μας διαρκεί περίπου 30 ώρες περνώντας από διάφορα όργανα του σώματός μας που τα ονομάζουμε πεπτικό σύστημα.

Τα δόντια είναι τα όργανα του πεπτικού συστήματος με τα οποία κόβουμε και μασάμε τις τροφές. Τα δόντια βρίσκονται στην πάνω και στην κάτω σιαγόνα της στοματικής κοιλότητας. Η οδοντοστοιχία μας αποτελείται από κοπτήρες, κυνόδοντες, προγόμφιους και γομφίους. Στον άνθρωπο αναπτύσσονται δύο γενιές δοντιών, τα νεογιλά και τα μόνιμα.

Η διαδικασία με την οποία ο οργανισμός μας παίρνει από τις τροφές τα χρήσιμα στοιχεία λέγεται πέψη.

Όλα τα όργανα με τα οποία γίνεται η πέψη λέγονται πεπτικό σύστημα. Τα κυριότερα είναι η γλώσσα, τα δόντια, ο οισοφάγος, το στομάχι, το συκώτι, το πάγκρεας, το λεπτό και το παχύ έντερο.

 
Σύνδεσμος στο SlideShare ΕΔΩ

Καθημερινά πρέπει να παίρνουμε τόση ενέργεια όση χρειαζόμαστε, ούτε λιγότερη ούτε περισσότερη. Όποιος κινείται λίγο χρειάζεται λίγη ενέργεια και άρα πρέπει να τρώει λιγότερο και μάλιστα τροφές όπως φρούτα, λαχανικά και όσπρια.

H διατροφική πυραμίδα

Δες μεγαλύτερη την εικόνα ΕΔΩ

Στη διατροφική πυραμίδα απεικονίζονται τα είδη των τροφών και η συχνότητα με την οποία πρέπει να καταναλώνουμε καθένα από αυτά. Η ισορροπημένη διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει ποικιλία τροφών.

Υπολόγισε πόσες θερμίδες χρειάζεσαι ημερησίως ανάλογα με το ύψος, το βάρος και την ηλικία σου ΕΔΩ. Αν πάρεις περισσότερες από αυτές τι θα συμβεί; Τι θα συμβεί αν πάρεις λιγότερες από αυτές;

Παίξε το κουίζ που βρίσκεται ΕΔΩ, και ΕΔΩ.