Τα Κύθηρα

Τα Κύθηρα, το νησί της Αφροδίτης, βρίσκονται νότια της Πελοποννήσου. Εκτεθειμένο στους δυτικούς ανέμους της Μεσογείου, το νησί έχει αυξημένη υγρασία που ευνοεί την ανάπτυξη της χλωρίδας, κυρίως χαρακτηριστική μεσογειακή μακία. Η γεωλογική δραστηριότητα έχει σμιλέψει το νησί, το οποίο σχηματίζει οροπέδιο με απόκρημνες ακτές και εύφορα λαγκάδια με τρεχούμενα νερά. Οι κάτοικοι παραδοσιακά ασχολούνται…

Η Μέλισσα

Στα Κύθηρα το μέλι μας είναι θυμαρίσιο, κ όχι ότι κι ότι. Είναι από τα πιο φημισμένα μέλια της χώρας μας. Φτιάχνουμε και κερί και κεραλοιφή, τρώμε και βασιλικό πολτό, ζούμε από το μέλι μας!

Η Ελιά

Τι να πει κανείς για το φρούτο αυτό… Το λάδι είναι η βάση της κουζίνας μας. Στα Κύθηρα ο καθένας βγάζει το λάδι του.  Κάποιοι όμως βγάζουν και τις ελιές τους, τα παξιμάδια του λαδιού, ακόμα και σαπουνάκια ή αλοιφές.

Το Σταφύλι

Το σταφύλι στα Κύθηρα είναι μέρος της ζωής μας. Το κρασί μας, η τσιπούρα μας και τα γλυκάκια που φτιάχνουμε, έχουν τις ρίζες τους βαθειά στα χώματα του νησιού μας. Ο Αρικαράς και ο Πετρολανός είναι οι δικές μας ποικιλίες που πρέπει και πάλι να αναδείξουμε