Παράσταση ελαιοτριβείου από αττικό αγγείο του 6ου αι π. Χ. Η έκθλιψη του ελαιοκάρπου γίνεται με ένα βάρος αναρτημένο με σκοινιά από την άκρη μιας δοκού. Το λάδι έτρεχε από ένα σωλήνα στο δοχείο που φαίνεται κάτω από το πιεστήριο.[Αθήνα, Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο].