Ο Πανιερώτατος Μητροπολίτης πρώην Πρόεδρος Καρπάθου κυρός Μεθόδιος. (1773-1868).
(Οικουμενικό Πατριαρχείο).

Ο Μεθόδιος Σαπουντζάκης γεννήθηκε το 1773 στην Κρήτη. Περί τα τέλη του 1822 του προτάθηκε η Μητρόπολη Κρήτης αλλά δεν αποδέχθηκε τη θέση και ως εκ τούτου δεν πραγματοποιήθηκε η εκλογή. Το 1823 χειροτονήθηκε Μητροπολίτης Βερροίας (εξελέγη στις 10 Ιανουαρίου 1823). Στις 23 Μαΐου 1831 εξελέγη Μητροπολίτης Ρόδου. Στις 19 Μαΐου 1832 παύθηκε λόγω αναφορών των κατοίκων της επαρχίας του κατά αυτού. Το Φθινόπωρο του 1832 του ανατέθηκε προεδρικώς η Αρχιεπισκοπή Καρπάθου. Στις 18 Νοεμβρίου 1864 παραιτήθηκε. Εκοιμήθη στη Σύρο στις 19 Οκτωβρίου 1868.