Ο Πανιερώτατος Μητροπολίτης Δέρκων κυρός Νεόφυτος. (1820-1875).
(Οικουμενικό Πατριαρχείο).

Ο κατά κόσμον Νικόλαος Καφές γεννήθηκε το 1820 στο χωριό Δρυμάδες του Πωγωνίου (κοντά στα σύνορα με την Αλβανία). Ο πατέρας του κατήγετο από το χωριό Σταυροσκιάδι του Πωγωνίου (νοτίως των Δρυμάδων). Σε ηλικία εννέα ετών έμεινε ορφανός από πατέρα και τέθηκε υπό την προστασία του Επισκόπου Δρυϊνουπόλεως Ιωακείμ. Το 1837 χειροτονήθηκε Διάκονος από τον γέροντά του, ο οποίος είχε εν τω μεταξύ εκλεγεί Μητροπολίτης Ιωαννίνων. Το 1838 ακολούθησε τον γέροντά του στο Άγιον Όρος, όπου εκτοπίστηκε μετά την παύση του από τη Μητρόπολη Ιωαννίνων. Λίγο αργότερα μετέβησαν και οι δύο στην Κωνσταντινούπολη. Το 1849 αποφοίτησε από τη Θεολογική Σχολή της Χάλκης. Από το 1849 μέχρι το 1855 υπηρέτησε ως Αρχιερατικός Επίτροπος στη Μητρόπολη Κυζίκου. Το 1855 διορίστηκε Μέγας Πρωτοσύγκελος των Πατριαρχείων. Στις 17 Απριλίου 1856 χειροτονήθηκε Μητροπολίτης Χίου. Τη χειροτονία τέλεσε ο Οικουμενικός Πατριάρχης Κύριλλος ο Ζ΄, συμπαραστατούμενος από τους Συνοδικούς Αρχιερείς. Τον Δεκέμβριο του 1860 εξελέγη Μητροπολίτης Κασσανδρείας. Στις 14 Μαρτίου 1865 εξελέγη Μητροπολίτης Δέρκων. Εκοιμήθη στις 5 Αυγούστου 1875.