Έγραψε ο κ Ευτύχιος Πεντάρης για την Ενωση Ελλήνων Χημικών
Τη Δευτέρα 27 Ιουλίου 2020 στο χώρο του Γυμνασίου Βρυσών, ο Σύλλογος Χημικών ν.Χανίων, το Γυμνάσιο Βρυσών και το Π.Τ. Κρήτης της Ένωσης Ελλήνων Χημικών διοργάνωσαν εσπερίδα με θέμα το μέλι και τη μέλισσα με ομιλητή το συνάδελφο χημικό και παραγωγό μελιού Λευτέρη Παναγιωτάκη. Έγινε μια πολύ ενδιαφέρουσα παρουσίαση της διαδικασίας παραγωγής μελιού από τη μέλισσα μέχρι το τελικό προϊόν, εξηγήθηκαν οι ιδιότητες, η χημική σύσταση, τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά καθώς και θέματα νοθείας του μελιού. Έγινε μια σύντομη παρέμβαση από το συνάδελφο και ερασιτέχνη μελοπαραγωγό Μιχάλη Στρατηγάκη και ακολούθησε πολύ ενδιαφέρουσα συζήτηση που συνοδεύτηκε από εξαιρετικό κέρασμα(γιαούρτι με μέλι, γραβιέρα, παξιμάδι, τσικουδιά και λικέρ). Την έμπνευση καθώς και το συντονισμό για την όλη εκδήλωση την είχε η συνάδελφος εκπαιδευτικός Νεκταρία Αρχοντάκη την οποία ευχαριστούμε θερμά. Ευχαριστούμε επίσης το συνάδελφο Λευτέρη Παναγιωτάκη για την εξαιρετική του ομιλία, το συνάδελφο Μιχάλη Στρατηγάκη για την παρέμβαση του, τους μαθητές και καθηγητές του Γυμνασίου Βρυσών για τη φιλοξενία καθώς και όλους τους συναδέλφους και φίλους που παραβρέθηκαν στην εκδήλωση. Ελπίζουμε(θεού θέλοντος και κορωνοϊού επιτρέποντος) και άλλες τέτοιες εκδηλώσεις εντός του έτους.