Συνταγή γλυκού: Κουλουράκια με κανέλα της "Γκουντουβά Βάιας"
ΥΛΙΚΑ
- 500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- μια κούπα ζάχαρη καστανή ή λευκή
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής
- 2 κουταλάκια του γλυκού (κοφτά) κανέλα
- 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι
- ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι και πορτοκάλι
- μισή κούπα ηλιέλαιο
- μισή κούπα ελαιόλαδο (μπορεί και λίγο παραπάνω).
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σ` ένα βαθύ μπολ βάζω το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα, το σουσάμι, το ξύσμα από το πορτοκάλι και το λεμόνι τα ανακατεύω μ` ένα κουτάλι όλα μαζί.
Σε μια κούπα ή ποτήρι βάζω το χυμό από το λεμόνι και το πορτοκάλι, τη σόδα, τ` ανακατεύω (έχοντας το ποτήρι ή την κούπα πάνω από το μπολ) και το ρίχνω μέσα.
Προσθέτω ελαιόλαδο και το ηλιέλαιο και τα ανακατεύω όλα μαζί.
Πλάθω τη ζύμη σε ράβδους και σε σχήμα S.
Βάζω τα κουλούρια σ` ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνω στους 180° C για 30 - 35 λεπτά.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!
