Home
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ
Μια χαρακτηριστική περίπτωση διατροφικών συνηθειών αποτελούν οι αποκλειστικά χορτοφάγοι. Καταναλώνουν δημητριακά (ολικής άλεσης), φρούτα και λαχανικά, σόγια, φυτικά λιπαρά, ξηρούς καρπούς και σπόρους.
Το θετικό είναι ότι πρόκειται για μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά, υψηλή σε φυτικές ίνες και αποδίδει αρκετές πρωτεΐνες. Επίσης, είναι πλούσια σε βιταμίνες A και D και σε φυλλικό οξύ.
Αρνητικά στοιχεία είναι η μη κάλυψη της πρόσληψης βιταμίνης B12 ( υπάρχει μόνο σε ζωικά τρόφιμα ), καθώς και η χαμηλή πρόσληψη ασβεστίου, σιδήρου και ψευδαργύρου. Ανησυχητική είναι η μη σωστή ανάπτυξη των παιδιών, εξαιτίας των λίγων προσλαμβανόμενων θερμίδων.
ΒΙΝΤΕΟ
Το βίντεό μου
Διατροφή και έφηβοι
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι έφηβοι:
- Επηρεάζονται στη διατροφή τους απ' τις διαφημίσεις
- Καταναλώνουν πολύ και συχνά ''πρόχειρα φαγητά''
- Καταναλώνουν τρόφιμα πλούσια σε λίπος και ζάχαρη
- Καταναλώνουν τρόφιμα φτωχά σε διαιτητικές ίνες, βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία
Ελαιόλαδο
Το ελαιόλαδο δίκαια έχει χαρακτηριστεί ως το υγρό χρυσάφι της Μεσογείου. Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι ευεργετικά για τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα. Επίσης, έχει βιταμίνη Ε και πολύτιμες αντιοξειδωτικές ουσίες. Είναι το λιπίδιο που πρέπει να προτιμάμε στη διατροφή μας.