Τα φυτά αποβάλλουν, δηλαδή διώχνουν, από τα φύλλα τους ένα μέρος από το νερό που απορροφούν με τις ρίζες τους. Για παράδειγμα , ο πλάτανος ζει κοντά σε νερά και οι ρίζες του απορροφούν πολύ νερό , που το αποβάλλει απ' τα στόματα των φύλλων του με τη διαπνοή. Γι' αυτό έχει μεγάλα φύλλα με πολλά στόματα.