Διατροφή και εξετάσεις

Πλησιάζει το τέλος και αυτής της σχολικής χρονιάς και οι εξετάσεις είναι προ των πυλών. Για τους πιο πολλούς έφηβους, τα παιδιά μας, αυτό σημαίνει άγχος, διάβασμα, ξενύχτι ίσως. Οι πολλές ή όχι ώρες μελέτης συνδυάζονται με μια τάση να "μασουλούν" συνεχώς οτιδήποτε είναι γλυκό, αρμυρό, ξινό, αρκεί να ταιριάζει με τα προσωπικά γευστικά γούστα τους. Τις στιγμές αυτές έρχονται στην επιφάνεια όλες οι αδυναμίες τους, οι σχετικές με τη λήψη τροφής, και με το άλλοθι μιας πνευματικής κούρασης δίνουμε όλοι μας μα και οι ίδιοι άφεση αμαρτιών για κάθε λαιμαργία και για κάθε διατροφική υπερβολή.

Ανεπάρκεια βιταμινών ==> Ανεπάρκεια μνήμης

Η κατάσταση της υγείας μας επηρεάζει την ικανότητα απομνημόνευσης και τη δυνατότητα συγκέντρωσής μας. Νους υγιής εν σώματι υγιή, έλεγαν οι αρχαίοι Ελληνες. Σύμφωνα με ιατρικές έρευνες η έλλειψη σιδήρου αλλά και η έλλειψη βιταμινών του συμπλέγματος Β (Β1, Β2, Β3, Β5,Β6, Β12) δημιουργούν προβλήματα στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και του κεντρικού νευρικού συστήματος( Προβλήματα συγκέντρωσης και συμπεριφοράς και χαμηλή ικανότητα εκμάθησης). Βιταμίνες του συμπλέγματος Β βρίσκονται στα δημητριακά, στα γαλακτοκομικά, στα λαχανικά με βαθυπράσινο χρώμα και στους ξηρούς καρπούς. Πηγές σιδήρου είναι τα αυγά, τα όσπρια, το σπανάκι, το κρέας και το συκώτι.

Ημερήσιο πρόγραμμα διατροφής

Το ημερήσιο πρόγραμμα διατροφής πρέπει να περιλαμβάνει 3 κύρια γεύματα(πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό)  και δύο ή τρία ενδιάμεσα. Η σημασία ενός καλού πρωινού είναι πολύ σημαντική γιατί "ξυπνάει τον οργανισμό και τον διατηρεί  σε καλή κατάσταση έως το μεσημέρι.

Tι να περιλαμβάνει το πρωινό ενός εφήβου;

 Αμυλούχες τροφές(δημητριακά ή ψωμί ολικής άλεσης ή παξιμάδια) , γαλακτοκομικά ( γάλα, τυρί, γιαούρτι), ένα βραστό αυγό (μέρα παρά μέρα), μέλι ή σπιτική μαρμελάδα.

Σοκολάτα !!!! 

Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση σοκολάτας αυξάνει τη παραγωγή εκ μέρους του οργανισμού ενδομορφινών, ουσιών δηλαδή που μας φτιάχνουν τη διάθεση, γι΄ αυτό και η σοκολάτα χαρακτηρίζεται ώς τρόφιμο απαραίτητο αυτή τη περίοδο. Η σοκολάτα δεν "αυξάνει" τη μνήμη. Απλώς μας χαλαρώνει επειδή εκκρίνει σερετονίνη στον οργανισμό. Και η σερετονίνη είναι φυσική ηρεμιστική ουσία. Η σοκολάτα περιέχει μαγνήσιο, φαινυλεθυλαμίνη και καφεΐνη , συστατικά που είναι σχετικά με τη τόνωση και τη βελτίωση της διάθεσης του ανθρώπου. Όμως ας μη ξεχνάμε ότι η σοκολάτα παχαίνει!!!! . Ετσι ένα μικρό κομμάτι σοκολάτα υγείας, που είναι πλούσιο σε κακαόμαζα αποτελεί την πιό ενδεδειγμένη λήψη.   

Μικρές και χρήσιμες συμβουλές

****Πίνετε 8-10 ποτήρια νερό την μέρα, για να ενυδατώνεται σωστά το σώμα.

****Πολλά μικρά γεύματα είναι καλύτερα από 1-2 μεγάλα, ώστε να έχετε σταθερό επίπεδο σακχάρου και ενέργειας στη διάρκεια της μέρας.

****Το καλό πρωινό μας κάνει πιο ευφυείς.

****Να μην γίνεται υπερκατανάλωση καφέ.

****Να μασάτε καλά το φαγητό και να απολαμβάνετε το γεύμα σας.

****Τα φρούτα, τα γαλακτομικά και οι ξηροί καρποί είναι "έξυπνα" πρόχειρα γεύματα.