ΧΡΩΜΑΤΟΓΡΑΦΙΑ ΧΑΡΤΟΥ

Ο διαχωρισμός των συστατικών των χλωροφυλλών με χρωματογραφία χάρτου.

Δύο χρωστικές συνυπάρχουν στα πράσινα φύλλα των φυτών . Οι πράσινες χλωροφύλλες και οι κίτρινες ξανθοφύλλες. Οι πρώτες κυριαρχούν χρωματικά δίνοντας το πράσινο χρώμα στα φύλλα ενώ οι δεύτερες αναδεικνύονται όταν το φύλλο πάψει να φωτοσυνθέτει (πχ το φθινόπωρο ή μετά την αποκοπή του από το φυτό). Ένας τρόπος διαχωρισμού των ουσιών αυτών γίνεται και με χρωματογραφία χάρτου.

1. Κόψτε σε μικρά κομμάτια μερικά φύλλα και γεμίστε το γουδί σε περίπου 2 εκατ. βάθους.
2. Προσθέστε λίγη άμμο και έξι σταγόνες προπανόνης με το σταγονόμετρο
3. Συνθλίψτε με την βοήθεια του γουδοχεριού το μίγμα για τουλάχιστον τρία λεπτά.
4. Στη λωρίδα διηθητικού χαρτιού, σύρετε μια γραμμή με μολύβι 3 cm πάνω από το κατώτατο σημείο.
5. Με τον τριχοειδή σωλήνα βάλετε λίγο υγρό από γουδί επάνω στο κέντρο της γραμμής. Προσπαθήστε η κηλίδα να έχει την μικρότερη δυνατή έκταση.
6. Ξηράνατε (φυσώντας την περιοχή για λίγο) την ποσότητα που βάλατε και επαναλάβατε την διαδικασία άλλες 5 φορές πάντα μεταφέροντας διάλυμα στο ίδιο σημείο.
7. Βάλτε μια μικρή ποσότητα προπανόνης στο ποτήρι ζέσης και κρεμάστε με την βοήθεια του μολυβιού και του συνδετήρα, το χαρτί ώστε να βυθίζεται στη προπανόνη μέχρι σημείου περίπου 1 cm κάτω από την γραμμή που έχουμε χαράξει με το μολύβι (βλ. σχήμα).
8. Βάλτε το χρωματογράφημα όταν το μέτωπο του διαλύτη φτάσει λίγο πριν την κορυφή του χαρτιού. Ξηράνατε το χρωματογράφημα.
9. Απαντήστε στις ερωτήσεις:

α. Πόσες ουσίες εμφανίζονται στο χρωματογράφημα; ______________________

β. Τί χρώματα εμφανίστηκαν; _________________________________________

γ. Περιγράψτε ένα άλλο πείραμα με το οποίο μπορείτε να συγκρίνετε το ιξώδες δύο υγρών:

Ποιές ουσίες μετακινήθηκαν ποιο πολύ; Οι ξανθοφύλλες ή οι χλωροφύλλες; ______________________