Οι ξεκινούν από τη καρδιά και φέρνουν το οξυγονωμένο αίμα σε κάθε κύπαρο του σώματος. Το τοίχωμά τους είναι κατασκευασμένο από τρεις χιτώνες:
α) χιτώνας Είναι λείος και συνεχής. έτσι ώστε το αίμα να ρέει γρήγορα. τα κύτταρά του να μην τραυματίζονται και να αποφεύγεται η κατά τη διαδρομή του στις αρτηρίες.
β) χιτώνας Είναι ανθεκτικός και έχει μεγάλο πάχος. Αποτελείται από και ίνες. Οι ίνες εξασφαλίζουν τη μετάδοση του σφυγμού και την προώθηση του αίματος στην περιφέρεια. Οι ίνες συσπώνται και χαλαρώνουν αυξομειώνοντας τη διάμετρο της αρτηρίας. Σε αρτηρίες με μεγάλη διάμετρο όπως η είναι περισσότερες οι ίνες.
γ) χιτώνας
Σχηματίζεται κυρίως από και λίγες . Μέσα σε αυτό τον χιτώνα διακλαδίζονται αγγεία και νευρικές ίνες του νευρικού συστήματος.
Τα αγγεία εξασφαλίζουν τη θρέψη του τοιχώματος και οι νευρικές ίνες τη των λείων μυϊκών ινών του χιτώνα.