Το πεπτικό σύστημα αποτελείται από όργανα και από αδένες. Το σύνολο των οργάνων ονομάζεται . Ο γαστρεντερικός σωλήνας αρχίζει από το στόμα και καταλήγει στον .
Χωρίζεται σε διάφορα μέρη:
1. Τη
2. Το
3. Τον
4. Το
5. Το
6.Το .

Οι αδένες του πεπτικού συστήματος συμβάλλουν στη λειτουργία της πέψης και διακρίνονται σε μικρούς και μεγάλους. Οι μικροί αδένες βρίσκονται στο τοίχωμα του γαστρεντερικού σωλήνα.
Οι μεγάλοι αδένες, δηλαδή οι , οι , οι
, το (συκώτι) και το εκβάλλουν με τους εκφορητικούς τους
πόρους στον αυλό του γαστρεντερικού σωλήνα.