Η είναι το πάνω τοίχωμα της κυρίως στοματικής κοιλότητας, την οποία χωρίζει από τις ρινικές κοιλότητες.

Διαιρείται σε δύο τμήματα:
α) τη υπερώα που είναι το μπροστινό τμήμα της υπερώας και σχηματίζεται από οστά ( και την ) και β) τη υπερώα που είναι το πίσω μέρος της υπερώας και δεν έχει οστά.

Η μαλακή υπερώα καταλήγει πίσω στη , η οποία κατά την κατάποση ανεβαίνει και φράσσει ταν είσοδο προς τη ρινική κοιλότητα για να μη μπουν τροφές σε αυτή. Η υπερώα συμμετέχει στην με το σχηματισμό ορισμένων φθόγγων.

Κατά τον ύπνο με ανοικτό το στόμα στην (ανάσκελα) η υπερώα ταλαντεύεται από το ρεύμα του αέρα προκαλώντας το γνωστό μας ροχαλητό.