Η κατανάλωση ζωϊκών τροφίμων δεν πρέπει να είναι ιδιαίτερα συχνή, γιατί:
- περιέχει μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπών και χοληστερόλης
- αυξάνει την πίεση
- οδηγεί σε παχυσαρκία
- αντιδρούν οι φιλοζωϊκές οργανώσεις
Το ισορροπημένο διαιτολόγιο περιλαμβάνει:
- τρόφιμα πλούσια σε αλάτι
- καθημερινά κόκκινο κρέας
- προϊόντα "φαστ - φουντ"
- φρέσκα φρούτα και λαχανικά
Ο δείκτης μάζας σώματος είναι ένας πρακτικός τρόπος προσδιορισμού:
- της σύστασης του σώματος
- του επιθυμητού βάρους
- της θερμογένεσης λόγω φυσικής δραστηριότητας
- του βασικού μεταβολικού ρυθμού
Το σημαντικότερο κριτήριο για τον καθορισμό του επιθυμητούβάρους είναι:
- η μόδα κάθε εποχής
- η προωπική διάθεση
- η υγεία
- ο τρόπος ζωής
Το 'ατομο που το σωματικό του βάρος είναι λίγο παραπάνω από το επιθυμητό χαρακτηρίζεται ως:
- παχύσαρκο
- υπέρβαρο
- ευτραφές
- λιπόσαρκο
Οταν το ισοζύγιο ενέργειας είναι θετικό, τότε παρατηρείται:
- αύξηση στο βάρος του σώματος
- σταθερότητα στο βάρος του σώματος
- μείωση στο βάρος του σώματος
- οίδημα
Παράγοντες που δεν επηρεάζουν το ΒΜΡ ενός ατόμου είναι:
- η ανάπτυξή του
- η τροφή που καταναλώνει
- το ύψος του
- η κατάσταση της υγείας του
Τρόφιμα με υψηλή θρεπτική πυκνότητα είναι:
- λαχανικά και φρούτα
- μπέικον και λουκάνικα
- γλυκίσματα
- βούτυρο
Ο καταναλωτής θα πρέπει:
- να συντηρεί το κρέας στην ψύξη
- να αγοράζει κατεψυγμένα λαχανικά
- να βάζει τα όσπρια σε ζεστό μέρος
- να συντηρεί το ρύζι σε υγρό μέρος
Οι ομάδες τροφίμων είναι:
- 5
- 6
- 4
- 7