|
|
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Βολβοί
βρασμένοι (Κρήτης)
α/α :
86
| ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ |
ΜΟΝΑΔΑ |
ΤΙΜΗ |
|
ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
|
Ενέργεια |
Άμεσος υπολογισμός
|
Kcal / 100g |
78 |
|
Έμμεσος υπολογισμός |
Kcal / 100g |
51 |
|
Πρωτεΐνη |
g /100g |
1,7 |
|
Υδατάνθρακες |
g /100g |
10,2 |
| Λίπος, ολικό
|
g /100g |
0,4 |
|
Κορεσμένα
|
% σύσταση λίπους |
50,6 |
|
Μονοακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
11,7 |
|
Πολυακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
20,4 |
|
Trans
|
% σύσταση λίπους |
2,0 |
|
ω-3
|
% σύσταση λίπους |
1,5 |
|
ω-6
|
% σύσταση λίπους |
18,9 |
|
ω-6 / ω-3
|
- |
12,6 |
|
Μονοακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,23 |
|
Πολυακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,40 |
|
Νερό
|
g / 100g |
81,7 |
|
Διαιτητικές ίνες
|
g / 100g |
1,85 |
|
Διαλυτές
|
g / 100g |
0,74 |
|
Αδιάλυτες
|
g / 100g |
1,20 |
|
Τέφρα
|
g / 100g |
0,1 |
|
Χοληστερόλη
|
mg / 100g |
- |
|
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
|
|
α- τοκοφερόλη
|
mg / 100g |
- |
|
ΜΕΤΑΛΛΑ &
ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ
|
|
Ασβέστιο, Ca
|
mg / 100g |
200 |
|
Κάλλιο, Κ
|
mg / 100g |
44 |
|
Μαγνήσιο, Mg
|
mg / 100g |
22 |
|
Νάτριο, Na
|
mg / 100g |
3 |
|
Σελήνιο, Se
|
μg / 100g |
2,5 |
|
Σίδηρος, Fe
|
mg / 100g |
0,4 |
|
Φώσφορος, P
|
mg / 100g |
87 |
|
Χρώμιο, Cr
|
μg / 100g |
ΔΑ |
|
ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
|
Πολυφαινόλες
(εκπεφρ. σε κατεχίνη)
|
mg / 100g |
- |
|