Το κράτος επιβάλλει **κατώτατη τιμή** όταν πιστεύει ότι η τιμή ισορροπίας της αγοράς είναι υπερβολικά χαμηλή και θέλει να προστατέψει τους παραγωγούς ή τους εργαζόμενους. Αυτή η τιμή επιβάλλεται **πάνω από την τιμή ισορροπίας**.
Στο σημείο ισορροπίας **Ε**, η τιμή ισορροπίας είναι **Ρ** και η ποσότητα ισορροπίας **Q**, όπως διαμορφώνονται στην αγορά. Το κράτος εκτιμά ότι η τιμή ισορροπίας είναι πολύ χαμηλή για τους παραγωγούς. Αποφασίζει λοιπόν ότι η **κατώτατη τιμή** στην οποία μπορεί να πωληθεί το προϊόν είναι η **PMIN**, η οποία είναι μεγαλύτερη από την τιμή ισορροπίας.
Όταν η κατώτατη τιμή (€) είναι μεγαλύτερη από την τιμή ισορροπίας (€), η προσφερόμενη ποσότητα ( μονάδες) είναι μεγαλύτερη από τη ζητούμενη ( μονάδες).
Αυτό οδηγεί στη δημιουργία **πλεονάσματος** ( μονάδες), καθώς οι παραγωγοί προσφέρουν περισσότερο και οι καταναλωτές ζητούν λιγότερο στην καθορισμένη τιμή.
Το **πλεόνασμα** είναι η ποσότητα προϊόντος που μένει απούλητη στην καθορισμένη κατώτατη τιμή. Το κράτος ενδέχεται να χρειαστεί να παρέμβει για την απορρόφησή του (π.χ. με αγορές).
*Σημείωση: Οι καμπύλες ζήτησης και προσφοράς έχουν οριστεί ως γραμμικές συναρτήσεις για την προσομοίωση.