Τι είναι:
Συντηρητική ουσία που λαμβάνεται από το λεύκωμα του αυγού της κότας.
Χαρακτηριστικά:
Λευκή, άοσμη σκόνη με ελαφρώς γλυκιά γεύση.
Σε ποιά προϊόντα θα τη βρείτε:
Σε διάφορα λευκά και κίτρινα τυριά.
Επιδράσεις στην υγεία:
Δεν έχουν αναφερθεί αρνητικές επιπτώσεις από την κατανάλωση του.