Τι είναι:
Συνθετική χρωστική.
Χαρακτηριστικά:
Σκόνη ή κόκκοι με βαθύ μπλε χρώμα.
Σε ποιά προϊόντα θα τη βρείτε:
Καραμέλες, ζαχαρωτά, παγωτά, μουστάρδα, προμαγειρεμένα καρκινοειδή, υποκατάστατα
σολομού, στιγμιαίες σούπες σε φακελάκια.
Επιδράσεις στην υγεία:
Αλλεργικά άτομα πρέπει να αποφεύγουν αυτή τη χρωστική, γιατί ενδέχεται να προκαλέσει
ναυτία, εμετούς και υψηλή πίεση.
Πηγή: Περιοδικό Vita
Η χρήση τους έχει σχετιστεί με καρκινογένεση, άσθμα, ερύθημα, υπερκινητικότητα.