Τι είναι:
Χρωστική ουσία που υπάρχει στη φύση και προέρχεται από το ορυκτό βωξίτης. Χρησιμοποιείται
μόνο για την επιφανειακή επικάλυψη ορισμένων τροφίμων.
Χαρακτηριστικά:
Σκόνη χρώματος στιλπνού γκρι (μεταλλικό χρώμα).
Σε ποιά προϊόντα θα τη βρείτε:
Στο εξωτερικό περίβλημα προϊόντων ζαχαροπλαστικής, που χρησιμοποιούνται για
διακόσμηση γλυκών, καθώς και σε κουφέτα.
Επιδράσεις στην υγεία:
Η συνηθισμένη πρόσληψη αυτής της χρωστικής μέσω τροφίμων είναι αρκετά χαμηλή
κι έτσι δεν προκαλεί προβλήματα.