Τι είναι:
Συνθετικό συντηρητικό.
Χαρακτηριστικά:
Λευκή κρυσταλλική σκόνη.
Σε ποιά προϊόντα θα τη βρείτε:
Βαρελίσιες μπίρες χωρίς αλκοόλ, οινοπνευματώδη ποτά περιεκτικότητας κάτω του
15% σε αλκοόλη, ζελέ και μαρμελάδες χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη ή χωρίς
ζάχαρη, λαχανικά σε ξίδι. άλμη ή λάδι (εκτός από τις ελιές), τσίχλες, σάλτσες,
παρασκευασμένες σαλάτες (ταραμοσαλάτα κλπ.), μουστάρδες, διατηρημένα αυγά ψαριών
(χαβιάρι, μπρικ κλπ,), αλλά χρησιμοποιείται πιο σπάνια.
Επιδράσεις στην υγεία:
Υπάρχει περίπτωση να δημιουργήσει αλλεργικές αντιδράσεις, κυρίως σε άτομα που
υποφέρουν από άσθμα.
Πηγή: Περιοδικό Vita
Υπερβολική χρήση τους μπορεί να προκαλέσει άσθμα, ερύθημα, υπερκινητικότητα,
νευρολογικές διαταραχές, νευροτοξικότητα.