Τι είναι:
Αντιοξειδωτικό που παράγεται συνθετικά. Είναι πιο φτηνό από το αντιοξειδωτικό
Ε320, αλλά η χρήση του στα λίπη είναι πιο περιορισμένη, επειδή δεν είναι τόσο
ανθεκτικό σε υψηλές Θερμοκρασίες.
Χαρακτηριστικά:
Κρύσταλλοι ή λιπαρή ουσία, λευκού ή κιτρινωπού χρώματος, με ελαφρά αρωματική
οσμή.
Σε ποιά προϊόντα θα τη βρείτε:
Λίπη και έλαια για τηγάνισμα, λαρδί (χοιρινό λίπος), ιχθυέλαιο, μείγματα για
παρασκευή γλυκισμάτων, αφυδατωμένες σούπες και ζωμοί, σάλτσες, αφυδατωμένες
πατάτες σε σβόλους, τσίχλες, διαιτητικά συμπληρώματα.
Επιδράσεις στην υγεία:
Μπορεί να εμφανιστούν εξανθήματα σε αλλεργικά άτομα.