8

F. W. Sieber (1817), στο Η καθημερινότητα της διαπολιτισμικής συνύπαρξης πριν 100 χρόνια και σήμερα, Χανιά-Σάπες, Υ.Ε.Π.και Θ., Εθνικό Ίδρυμα Νεότητας, 2000

 «Στις πόλεις είδα πλούσιους Έλληνες εμπόρους που στο σπίτι φορούσαν τουρμπάνια από μαντίλες κασμιρένιες και που, όταν έβγαιναν έξω, τα έβγαζαν και φορούσαν ένα μπλε μαντήλι. Αν κάποιος Έλληνας τύχαινε από αμέλεια να βγει έξω, φορώντας ένα τέτοιο όμορφο κάλυμμα στο κεφάλι, και αν τον έβλεπε κάποιος Τούρκος, θα ήταν αναγκασμένος να πληρώσει από πεντακόσια μέχρι δυο χιλιάδες γρόσια, και το τίμημα αυτό θεωρείται απόλυτα φυσιολογικό…»