Quelles sont toutes ces choses et que font-elles? Notez que chacune de ces molécules possède une chaîne d`hydrocarbures non polaires, la «queue» et un «groupe de tête» polaire (souvent ionique). Vous pourriez penser que c`est une question d`opinion; C`est surtout une question de science: les effets des produits chimiques détersifs sont bien documentés. Globalement, ils permettent à l`eau de mieux nettoyer la surface. Ils ne forment pas d`écume dans l`eau dure. Examinons comment les tensioactifs et les constructeurs travaillent et examinent ensuite d`autres ingrédients couramment utilisés. Si le pH d`une solution savonneuse est abaissé par des contaminants acides, les acides gras insolubles précipitent et forment une écume. L`aluminosilicate de sodium (zéolite) est un générateur d`échange d`ions. Pas de problème! Les tensioactifs anioniques sont utilisés dans les détergents pour lessive et lave-vaisselle; nettoyants ménagers; et des produits nettoyants personnels. Les phosphates complexes et le citrate de sodium sont des constructeurs de séquestration communs.
Ils sont utilisés dans le travail ménager principalement, comme laver des vêtements, des planchers de nettoyage, etc. Bien que les phosphates pénètrent dans l`eau de différentes façons, les détergents contribuent significativement au problème. Dans les détergents à lessive, vous trouverez des azurants optiques (qui font briller vos vêtements au soleil). En fait, il est tout à fait un produit chimique rusé et il fonctionne d`une manière vraiment intéressante. Ils peuvent travailler dans l`eau normale aussi bien que l`eau dure. Quand la pluie tombe sur une fenêtre, elle ne mouille pas uniformément le verre: au lieu de cela, elle colle à la surface dans les gouttelettes distinctes que la gravité tire vers le bas dans les stries. Les surfactants, également appelés agents actifs de surface, sont des produits chimiques organiques qui modifient les propriétés de l`eau (voir chimie. Une des plus grandes applications de détergents est pour le nettoyage ménager, y compris le lavage de vaisselle et le lavage de linge. Photo: les fabricants de détergents font de leur mieux pour encourager le lavage à basse température. Les détergents sont utilisés dans tout, du shampooing capillaire et des vêtements en poudre à raser la mousse et les détachants.
Les détergents zwitterioniques possèdent une charge nette zéro résultant de la présence d`un nombre égal de groupes chimiques chargés de + 1 et − 1. Les détergents de qualité réactif sont utilisés pour l`isolement et la purification des protéines membranaires intégrales trouvées dans les cellules biologiques. À l`autre extrémité, les tensioactifs s`attachent aux huiles et à la saleté. Les tensioactifs ne sont pas la seule chose dans les détergents; Regardez les ingrédients sur une bouteille de détergent typique et vous verrez beaucoup d`autres produits chimiques aussi. La fonction principale des constructeurs est de réduire la dureté de l`eau. Les solutions de savons alcalins en métal sont légèrement alcalines (pH 8 à 9) en raison de l`hydrolyse. Ici, le groupe de tête polaire est désigné par un cercle bleu, et la queue non polaire est une ligne noire zig-zag. Ces micelles sont souvent de forme sphérique, mais peuvent aussi prendre des formes cylindriques et ramifiées, comme illustré à droite. Donc, il ne forme pas d`écume. Les plus couramment utilisés sont les éthoxylates d`alcool.
Les détergents cationiques ont tendance à être coûteux et donc ils n`ont pas beaucoup d`utilisations industrielles. Les enzymes principales sont les protéases (qui cassent les protéines), les lipases (qui cassent les graisses), et les amylases (qui attaquent l`amidon). Regardons de plus près! Celui-ci se décrit comme «pur» parce qu`il ne contient pas de produits chimiques ou de parfums ajoutés. C`est parce qu`il a quelque chose appelé tension superficielle. Photo: le savon et l`eau peuvent nettoyer presque n`importe quoi grâce à l`action détergente. Grosso modo, quand il s`agit de différents types de détergents, il ya beaucoup de nombreux disponibles, 1) DIY 2) conventionnel 3) poudre 4) liquide 5) non toxique. Les tensioactifs dans les détergents améliorent la capacité de l`eau à mouiller les choses, s`étendent sur les surfaces, et s`infiltrer dans les fibres de vêtements sales. C`est pourquoi certaines marques de détergent se positionnent délibérément comme respectueux de l`environnement, non pas en se comparant au savon et à l`eau (le duo dynamique de base du monde des détergents), mais en attirant l`attention sur les produits chimiques potentiellement nocifs utilisés par leurs rivaux.