ΕΥΚΟΛΕΣ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΕΥΚΟΛΕΣ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κοτόπουλο κατσαρόλας
Κοτόπουλο Σαλάτα για Πάντα!
Κοτόπουλο της Έλσα
Κοτόπουλο του Καίσαρα
Κρέμα τυριού cottage με τόνο
Μαύρα φασόλια με ρύζι
Μοσχάρι με ρύζι
Ομελέτα με τυρί
Πατάτες φούρνου - τηγανιτές
Πατατόπιτα με τυρί
Σαλάτα τόνου με ζυμαρικά
Σάντουϊτς
Σάντουϊτς Καναδά  
Σάντουϊτς με Cottage Cheese
Σάντουϊτς με αυγό και ντομάτα
Σάντουϊτς με κοτόπουλο
Σάντουϊτς με τόνο και cottage cheese
Τόνος με ζυμαρικά
Τοστ με αυγό
Χωριάτικη Πατατοσαλάτα
Ενέργεια όλη μέρα
Εύκολη απόλαυση

 

Κοτόπουλο κατσαρόλας

Μερίδες: 1, Γεύση: 8, Ευκολία: 8

Προετοιμασία:
1) 1 στήθος κοτόπουλο,
2) 1 μερίδα ζυμαρικό της αρεσκείας σας, (όχι μακαρόνια),
3) ½ φλιτζάνι αρακά και καρότα κατεψυγμένα,
4) 3 κουτ. σούπας άπαχο γάλα,
5) 2 λεπτές φέτες άπαχο τυρί.

Βράστε ένα στήθος κοτόπουλο και κόψτε το κομματάκια. Αφήστε λίγο ζουμί και ρίξτε τα ζυμαρικά. Ανακατέψτε και βάλτε το σε σιγανή φωτιά για 10 λεπτά. Προσθέστε τον αρακά και καρότα, το γάλα και το τυρί.
Μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει!

[ΑΡΧΗ]

Κοτόπουλο Σαλάτα για Πάντα!

Μερίδες: 2, Γεύση: 8, Ευκολία: 8

Προετοιμασία:
1) 2 μερίδες βραστό κοτόπουλο,
2) 1 ½ φλιτζάνι κατεψυγμένο αρακά,
3) 2 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα λάιτ,
4) ξύδι,
5) μαϊντανό (2 κλωνάρια),
6) 1 μέτριο κρεμμύδι και
7) μισό φλιτζάνι φρέσκα μανιτάρια ψιλοκομμένα.

Βάλτε στο μικροκυμάτων το κοτόπουλο και τον αρακά για ένα λεπτό. Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομματάκια και ρίξτε το σε ένα μπολ. Προσθέστε τον αρακά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μία κουταλιά της σούπας ξύδι, τα μανιτάρια και ανακατέψτε. Προσθέστε τα μανιτάρια, ανακατέψτε πάλι και σερβίρετε επάνω σε σταρένια πίτα με ψιλοκομμένο μαϊντανό!

[ΑΡΧΗ]

Κοτόπουλο της Έλσα

Μερίδες: 2, Γεύση: 10, Ευκολία: 10

Προετοιμασία:
1) 2 στήθη κοτόπουλο,
2) 3 πατάτες με την φλούδα πλυμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες,
3) 4 καρότα σε λεπτά φετάκια,
4) 1/2 φλυτζ. κρεμμύδια σε ροδέλες,
5) αλάτι,
6) πιπέρι
7) σκόνη σκόρδου ή μυρωδικά της αρεσκείας σας.
Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα ταψάκι, καλύψτε το με αλουμινόχαρτο και βάλτε το να ψηθεί σε 180 βαθμούς για 1 ώρα και 20 λεπτά!

[ΑΡΧΗ]

Κοτόπουλο του Καίσαρα

Μερίδες: 2, Γεύση: 10, Ευκολία: 8

Προετοιμασία:
1) 1 στήθος κοτόπουλο,
2) 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι,
3) 1 κουταλιά της σούπας dressing (άσπρη σάλτσα),
4) 1 τορτίγια.

Ψήστε στο γκρίλ το κοτόπουλο και κόψτε το σε κομματάκια. Σ` ένα μπολ βάλτε το μαρούλι και το dressing. Ανακατέψτε στο μπολ και το κοτόπουλο. Ρίξτε το μίγμα επάνω στην τορτίγια. Τυλίξτε την και κόψτε την στη μέση!

[ΑΡΧΗ]

Κρέμα τυριού cottage με τόνο

Μερίδες: 8, Γεύση: 10, Ευκολία: 10

Προετοιμασία:
1) 200γρ. τυρί κότατζ,
2) 400γρ. τόνο σε νερό,
3) 6-8 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα,
4) μία κουταλιά σούπας μαγιονέζα λάιτ,
5) ένα κουταλάκι χυμό λεμονιού,
6) λίγο πιπέρι.

Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και αναμίξτε καλά. Προτιμότερο είναι να το βάλετε στο μπλέντερ. Αν θέλετε, για διαφορετική γεύση, αντί της μαγιονέζας βάλτε ψιλοκομμένα τουρσιά.

[ΑΡΧΗ]

Μαύρα φασόλια με ρύζι

Μερίδες: 6, Γεύση: 10, Ευκολία: 10

Προετοιμασία:
1) 1 φλιτζάνι ρύζι,
2) 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια,
3) 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτα,
4) 1 κουταλιά ταμπάσκο ή τσίλι sauce.

Βράστε το ρύζι. Ενώ ψήνεται , προσθέστε το ταμπάσκο ή το τσίλι. Μόλις γίνει το ρύζι, ρίξτε τα φασόλια και την σάλτσα. Ανακατέψτε και απολαύστε το!

[ΑΡΧΗ]

Μοσχάρι με ρύζι

Μερίδες: 4, Γεύση: 10, Ευκολία: 10

Προετοιμασία:
1) ½ κιλό άπαχο μοσχάρι,
2) 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι,
3) 1 ψιλοκομμένη ντομάτα,
4) 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας,
5) 1 ψιλοκομμένη πιπεριά (κόκκινη ή πράσινη) προαιρετικά.
6) 4 μερίδες ρύζι.

Τσιγαρίζετε το μοσχάρι σε αντικολλητικό σκεύος, χωρίς λάδι. Προσθέστε το κρεμμύδι, την ντομάτα, τον χυμό ντομάτας και την πιπεριά. Βράστε το ρύζι και προσθέστε το στο κρέας. Ψήστε όλο το φαγητό σε σιγανή φωτιά τουλάχιστον για 20 λεπτά. Στο σερβίρισμα αν θέλετε λιώστε λίγο άπαχο τυρί και απλώστε επάνω στην μερίδα σας!

[ΑΡΧΗ]

Ομελέτα με τυρί

Μερίδες: 1, Γεύση: 10, Ευκολία: 10

Προετοιμασία:
1) 5 ασπράδια αυγών,
2) λίγο πιπέρι,
3) ½ κουταλάκι της σούπας σπορέλαιο,
4) 2 κουταλιές της σούπας άπαχο τυρί
5) 1 σταρένια φέτα ψωμιού.

Ανακατέψτε τα αυγά και ρίξτε λίγο πιπέρι. Ρίξτε το σπορέλαιο σ` ένα κατσαρολάκι. Ψήστε τα αυγά μέχρι να μισογίνουν. Ρίξτε το τυρί και ψήστε μέχρι να λιώσει και τα αυγά να στερεοποιηθούν. Μαζί μπορείτε να φάτε μια σταρένια φέτα ψωμιού (λεπτή), ψημένη χωρίς μαργαρίνη ή βούτυρο!

[ΑΡΧΗ]

Πατάτες φούρνου - τηγανιτές

Μερίδες: 4, Γεύση: 10, Ευκολία: 10

Προετοιμασία:
1) 4 μέτριες πατάτες πολύ καλά πλυμένες.
2) ʼπαχο βούτυρο,
3) Αλάτι, πιπέρι

Αλείψτε τις πατάτες με άπαχο βούτυρο και αλατίστε τες.
Τυλίξτε τις σε αλουμινόχαρτο κάθε μία ξεχωριστά και ψήστε τις σε προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να γίνουν. Βγάλτε τιε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσουν. Βάλτε τις στο ψυγείο όλη την νύχτα. Την άλλη μέρα αφαιρέστε την φλούδα αν θέλετε, κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες, αλατίστε και πιπερώστε τις. Σε αντικολλητικό τηγάνι τηγανίστε τις με 1 κουταλιά φυτικό βούτυρο, σε μέτρια φωτιά. Είναι νοστιμότατες.

[ΑΡΧΗ]

Πατατόπιτα με τυρί

Μερίδες: 6, Γεύση: 10, Ευκολία: 10

Προετοιμασία:
1) 1 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες πατάτες,
2) 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα,
3) 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια,
4) 1 1/2 φλιτζάνι ασπράδια αυγών,
5) 1/2 φλιτζάνι άπαχο τυρί cheddar λιωμένο.

Βράστε της πατάτες για 10 λεπτά, στραγγίξετε τις. Σε αντικολλητικό σκεύος σοτάρετε τις ντομάτες, τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Προσθέστε αλάτι & πιπέρι. Ρίξτε τα ασπράδια αυγών πάνω από το μίγμα να καλυφθεί και μαγειρέψτε τα για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να στερεοποιηθούν τα αυγά. Σκεπάστε το φαγητό με το τυρί και ψήστε για άλλα 2 λεπτά. Κόψτε την πίτα σε 6 κομμάτια!

[ΑΡΧΗ]

Σαλάτα τόνου με ζυμαρικά

Μερίδες: 1, Γεύση: 8, Ευκολία: 8

Προετοιμασία:
1) 1 κονσέρβα τόνου σε νερό,
2) 1 μήλο ψιλοκομμένο,
3) 1-2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα χαμηλή σε λιπαρά,
4) 2 φλιτζάνια βραστά ζυμαρικά, όχι μακαρόνια.

Ανακατέψτε τα βραστά ζυμαρικά, αφού έχουν κρυώσει, με τον τόνο και το μήλο. Είναι υπέροχο.

[ΑΡΧΗ]

Σάντουϊτς

Μερίδες: 1, Γεύση: 8, Ευκολία: 10

Προετοιμασία:
Χτυπήστε ένα αυγό και τηγανίστε το σε αντικολλητικό τηγάνι. Βάλτε μια φέτα ντομάτα, απλώστε λίγη άπαχη μαγιονέζα μέσα στο σάντουιτς. Προσθέστε και το αυγό.
Για ένα ευχάριστο γεύμα!

[ΑΡΧΗ]

Σάντουϊτς Καναδά

Μερίδες: 1, Γεύση: 10, Ευκολία: 10

Προετοιμασία:
1) 2 φέτες ψωμί τοστ σταρένιες,
2) 3 φέτες άπαχο μπέικον,
3) ? φλιτζανιού Cottage Cheese,
4) 2 φέτες ντομάτα.

Ψήστε το ψωμί. Παράλληλα βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων το μπέικον για 20΄΄. Απλώστε στο τοστ, το μπέικον και το Cottage και την ντομάτα.

[ΑΡΧΗ]

Σάντουϊτς με Cottage Cheese

Μερίδες: 1, Γεύση: 10, Ευκολία: 10

Προετοιμασία:
1) ½ φλιτζάνι chottage cheese,
2) ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένες ελιές,
3) 1 πίτα σικάλεως,
4) ψιλοκομμένο μαρούλι,
5) λίγη ντομάτα

Ανακατέψτε το τυρί με τις ελιές. Ψήστε την πίτα. Γεμίστε την πίτα με το μαρούλι, την ντομάτα και το chottage cheese με τις ελιές. Πασπαλίστε με λίγο αλάτι και πιπέρι!

[ΑΡΧΗ]

Σάντουϊτς με αυγό και ντομάτα

Μερίδες: 1, Γεύση: 8, Ευκολία: 10

Προετοιμασία:
1) 4 ασπράδια αυγών χτυπημένα και ψημένα στο τηγάνι,
2) 2 φέτες ψωμί του τοστ σικάλεως ελαφρά ψημένα,
3) 1 φέτα ντομάτα,
4) 1 κουταλιά μαγιονέζα λάιτ.

Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και κάντε ένα τοστ. Απολαύστε το με 2 ποτήρια νερό.

[ΑΡΧΗ]

Σάντουϊτς με κοτόπουλο

Μερίδες: 1, Γεύση: 10, Ευκολία: 10

Προετοιμασία:
1) 1 μερίδα στήθος κοτόπουλο,
2) ½ κουταλιά της σούπας μαγιονέζα χωρίς λιπαρά,
3) 1 ψωμάκι ολικής αλέσεως.

Ψήστε το κοτόπουλο για 20-30 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Όταν κρυώσει κόψτε το σε μικρά κομμάτια και προσθέστε την μαγιονέζα. Ανακατέψτε καλά και βάλτε το μίγμα μέσα στο ψωμάκι. Σερβίρετε με 2 ποτήρια νερό.

[ΑΡΧΗ]

Σάντουϊτς με τόνο και cottage cheese

Μερίδες: 2, Γεύση: 10, Ευκολία: 10

Προετοιμασία:
1) 4 φέτες του τοστ ψωμί σικάλεως,
2) 125γρ. cottage cheese,
3) 170γρ. τόνο σε νερό.
4) προαιρετικά: ψιλοκομμένη φρέσκια πιπεριά και σέλερι.

Σ` ένα μπλέντερ χτυπήστε τον τόνο και το cottage cheese όσο θέλετε. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και σερβίρετε το στο ψωμί του τοστ ή μόνο του με μερικά κράκερ!
Ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα με λίγες θερμίδες, λίγο κόστος και εύγευστο!

[ΑΡΧΗ]

Τόνος με ζυμαρικά

Μερίδες: 6, Γεύση: 10, Ευκολία: 10

Προετοιμασία:
1) ½ μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι,
2) 2 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένο,
3) 1 1/3 φλιτζανιού νερό,
4) ? κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ,
5) ½ κουταλάκι πιπέρι,
6) 3 φλιτζάνια ζυμαρικά διαίτης βρασμένα, χωρίς αλάτι,
7) 1 ½ φλιτζάνι κατεψυγμένο αρακά,
8) 2 κονσέρβες τόνο σε νερό στραγγισμένο,
9) ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό.

Σε ένα αντικολλητικό σκεύος με ½ κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο, σοτάρετε το σέλινο και το κρεμμύδι μέχρι να μαραθούν. Ρίξτε το νερό, το κάρυ και το πιπέρι και ανακατέψτε. Προσθέστε τον αρακά, τα ζυμαρικά και τον τόνο. Μαγειρέψτε τα για 10 -15 λεπτά . Ραντίστε τα με τον μαϊντανό.
Είναι ένα εύκολο και νόστιμο δείπνο. Σερβίρεται με πράσινη σαλάτα και ένα μεγάλο ποτήρι παγωμένο τσάι.

[ΑΡΧΗ]

Τοστ με αυγό

Μερίδες: 1, Γεύση: 10, Ευκολία: 10

Προετοιμασία:
1) 1 αυγό βρασμένο,
2) 2 φέτες σταρένιο ψωμί ψημένες,
3) 1 φέτα τυρί χαμηλών θερμίδων.

[ΑΡΧΗ]

Χωριάτικη Πατατοσαλάτα

Μερίδες: 1, Γεύση: 10, Ευκολία: 10

Προετοιμασία:
Πάρτε μία ψητή πατάτα και αφού έχει κρυώσει κόψτε την σε κύβους. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο κρεμμύδι, 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένες πίκλες, 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα λάιτ και μία κουταλιά της σούπας μουστάρδα. Αναμείξτε καλά, ρίξτε λίγο τσίλι και αφήστε το για μία ώρα!
[ΑΡΧΗ]

Ενέργεια όλη μέρα

Μερίδες: 1, Γεύση: 10, Ευκολία: 10

Προετοιμασία:
1) μία ή δύο ή τρεις μεζούρες σκόνη πρωτείνης βανίλια,
2) μισή μπανάνα,
3) 3 φράουλες,
4) 1/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι,
5) 1/4 φλιτζάνι χυμό ανανά
6) παγάκια.

Χτυπήστε στο μπλέντερ δυνατά. Ιδανικό για πρωινό ή σνακ. Αν το θέλετε πιο παχύ, βάλτε περισσότερο πάγο (τριμμένο).

[ΑΡΧΗ]

Εύκολη απόλαυση

Μερίδες: 1, Γεύση: 6, Ευκολία: 10

Προετοιμασία:
1) 200 γρ. άπαχο μοσχάρι,
2) 1 κονσέρβα ντοματάκια αποφλοιωμένα,
3) 2 κολοκυθάκια
4) 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο,
5) 1 μερίδα από τα αγαπημένα σας λαχανικά.

Ψήστε το μοσχάρι μαζί με το σκόρδο σε αντικολλητικό τηγάνι. Βράστε τα ζυμαρικά και προσθέστε την ντομάτα και τα κολοκυθάκια και σιγοβράστε μέχρι να γίνουν τα ζυμαρικά. Βάλτε σε ένα πιάτο τα ζυμαρικά και από πάνω ρίξτε το κρέας με όλη την σάλτσα του.

[ΑΡΧΗ]