Le ciel est la limite quand il s`agit de tajine, le fameux ragoût marocain cuit lentement qui tire son nom de l`argile traditionnelle ou un plat en céramique, il est traditionnellement cuit dans. Illustré ici est un tajine berbère avec de la viande et des légumes. Il est arrangé de façon conique et laissé non perturbé pour cuisiner jusqu`à tendre, faisant une délicieuse, belle présentation. Les tagines sont traditionnellement consommées directement à partir du récipient de cuisson, en utilisant des morceaux de pain marocain (Khobz) pour ramasser de la viande, des légumes et de la sauce. Salut chef indien im mais j`aime tout le pays de la nourriture, en particulier marocain. Si vous voulez cuisiner comme le font les Marocains, conservez ces 10 épices essentielles dans votre garde-manger: les Marocains aiment assaisonner leur bœuf haché ou agneau (kefta) avec du cumin, du paprika et des herbes. Dans sa forme la plus simple, le Kefta épicé est formé, puis grillé ou poêlé, mais vous trouverez également kefta utilisé abondamment dans d`autres plats, tels que ce populaire tajine Meatball avec des oeufs pochés. En dépit de la sauce tomate ample, pas de pâtes est nécessaire, mais vous voudrez un peu de pain marocain à utiliser au lieu d`une fourchette. Mhhhm, thé à la menthe…
Les gars, je vous le dis: vous ne pouvez pas visiter le Maroc sans essayer le thé à la menthe délicieusement sucré-c`est pratiquement la boisson nationale. C`est une base de thé vert avec beaucoup de feuilles de menthe et de sucre. Personne ne sait vraiment combien de sucre marocains mettre dans leur thé, mais c`est beaucoup. Les Marocains ont une dent sucrée sérieuse et si les gâteaux sucrés et délicieux ne suffisaient pas, ils viennent souvent avec un verre de thé à la menthe chaude et sucrée. Voici quelques-uns des meilleurs desserts: un repas de midi typique commence par une série de salades chaudes et froides, suivies d`un tajine ou dwaz. Souvent, pour un repas formel, un plat d`agneau ou de poulet est le suivant, ou le couscous garni de viande et de légumes. Les Marocains mangent avec la fourchette, le couteau et la cuillère ou avec leurs mains en utilisant le pain comme ustensile selon le plat servi. La consommation de porc et d`alcool est rare en raison de restrictions religieuses. la cuisine marocaine, avec son incroyable mélange d`épices, son profil sucré-salé et ses plats magnifiquement texturés, a été présentée comme l`une des meilleures tendances alimentaires à surveiller cette année (et, vous savez, peut-être juste un peu plus facile à adopter que de manger du charbon de bois ). Mais une fois que vous essayez ses combinaisons de saveurs irrésistibles, vous verrez rapidement pourquoi c`est une tendance que vous n`aurez pas à vous soucier de sortir de style pour les années à venir.
L`agneau est également fortement consommé, et puisque les races de moutons marocains stockent la plupart de leur graisse dans leur queue, l`agneau marocain n`a pas la saveur piquante que l`agneau occidental et le mouton ont. [citation nécessaire] Le plat marocain principal que la plupart des gens connaissent est le couscous [7], l`ancienne délicatesse nationale.