ΟΙ ΔΡΟΜΟΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ 2017-18
ΟΙ ΔΡΟΜΟΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ
Πολιτιστική κληρονομιά: Λαογραφία/ Υλικός και άυλος πολιτισμός: το κρασί από την αρχαιότητα ως σήμερα: λαϊκές παραδόσεις, τέχνη, παραδοσιακή επεξεργασία και οικονομία.
- Η καλλιέργεια της αμπέλου από την αρχαιότητα ως σήμερα
- Γεωγραφικές ζώνες καλλιέργειας της αμπέλου στην Ελλάδα και στη Μεσόγειο
- Διαδικασίες παραγωγής κρασιού (τρύγος, ζύμωση, οινογνωσία)
- Οικονομική επίδραση (Οινοποιεία, Οινοτουρισμός)
- Η επίδραση του οινοφόρου αμπέλου στον πολιτισμό (εικαστικές τέχνες, λογοτεχνία, μουσική, χορός, κινηματογράφος)
- Η λατρεία του θεού Διόνυσου στην αρχαία Ελλάδα
- Ήθη, έθιμα και λαϊκές παραδόσεις