Κουζίνα & Πολιτική


Στην μακραίωνη ιστορία της Ελληνικής κουζίνας συναντάμε κάποιες συνταγές οι οποίες σχετίστηκαν με την πολιτική. Κάθε φορά που πολιτικοί επισκέπτονταν διάφορα μέρη της Ελλάδας η τοπική κοινωνία τιμούσε την παρουσία τους προσφέροντάς τους ότι καλύτερο είχε να δώσει η τοπική κουζίνα. Μερικά από αυτά τα εδέσματα έχουν μείνει στην ιστορία, με το όνομά τους να συνδέεται με τον πολιτικό στον οποίο προσφέρθηκαν.

 

Τρανταχτό παράδειγμα είναι τα "Βενιζελικά" της Λήμνου. Τα Βενιζελικά είναι παραδοσιακά γλυκάκια (κεράσματα) της Λήμνου. Είναι ιδανικά και για γάμους λόγω του λεύκου του χρώματος. Όταν το 1912 ο Ελευθέριος Βενιζέλος επισκέφθηκε τη Λήμνο, μετά την απελευθέρωσή της από την Οθωμανική Αυτοκρατορία, ενθουσιάστηκε με τα μικρά πεντανόστιμα σοκολατένια μπαλάκια με λευκό γλάσο που τον κέρασαν οι ντόπιοι. Από τότε οι Λημνιοί τα βάφτισαν "Βενιζελικά", για να μείνουν κι αυτά στην ιστορία... της γαστρονομίας.