Κριτική για "Η μνήμη της γεύσης" Από τη Σοφία Ευθυμίου, φιλόλογο, (11-4-2016)   Τιμή σ’ αυτούς που φυλάνε Θερμοπύλες!     Ναι! Σου αξίζει ιδιαίτερη τιμή, γιατί στους καιρούς μας, που οργιάζει η πατριδοκαπηλία και η υποκουλτούρα τόσο στην πολιτική όσο και στην πολιτισμική ζωή, εσύ κρατάς ανόθευτη την ελληνική παράδοση. Στιλβώνεις και ισχυροποιείς τους κρίκους που ενώνουν το χθες με το σήμερα. Παίρνεις από το χθες όλη τη σοφία που εξυπηρετούσε καθημερινές πρακτικές κι ανάγκες στο χώρο του φαγητού και τολμάς να καταθέτεις δίπλα στη γκλαμουριά που θαμπώνει και θολώνει το νου του Νεοέλληνα.    Δύσκολο να έχεις απήχηση σε πολλούς μέσα σε τέτοιες συνθήκες. Ας είναι όμως. Εξάλλου «παν ό,τι λάμπει δεν είναι χρυσός». Χρυσός είναι αυτό που αντέχει στο χρόνο και δε χάνει ποτέ την πραγματική του αξία, παραμένει στους αιώνες ΠΟΛΥΤΙΜΟ…