Μονοσακχαρίτες
- Οι μονοσακχαρίτες είναι πολύ διαδομένοι στην φύση είτε στην καθαρή τους μορφή ή σαν δομικό συστατικό άλλων μορίων όπως οι δισακχαρίτες, οι πολυσακχαρίτες, τα νουκλεϊκά οξέα κλπ.
- Είναι άχρωμες, υδατοδιαλυτές, κρυσταλλικές ενώσεις και οι περισσότεροι έχουν γλυκιά γεύση
- Τα ονόματα των μονοσακχαριτών είναι κυρίως εμπειρικά και έχουν συνήθως την κατάληξη –όζη.
 |
 |
 |