|
|
ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ
Τραχανάς
ξινός Β.Ελλάδας (βραστός)
α/α :
161
ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ |
ΜΟΝΑΔΑ |
ΤΙΜΗ |
ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Ενέργεια |
Άμεσος υπολογισμός
|
Kcal / 100g |
146 |
Έμμεσος υπολογισμός |
Kcal / 100g |
131 |
Πρωτεΐνη |
g /100g |
4,6 |
Υδατάνθρακες |
g /100g |
24,2 |
Λίπος, ολικό
|
g /100g |
1,8 |
Κορεσμένα
|
% σύσταση λίπους |
49,7 |
Μονοακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
15,9 |
Πολυακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
24,8 |
Trans
|
% σύσταση λίπους |
1,9 |
ω-3
|
% σύσταση λίπους |
2,3 |
ω-6
|
% σύσταση λίπους |
22,5 |
ω-3 / ω-6
|
- |
0,1 |
Μονοακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,32 |
Πολυακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,5 |
Νερό
|
g / 100g |
67,8 |
Διαιτητικές ίνες
|
g / 100g |
1,36 |
Διαλυτές
|
g / 100g |
ΔΑ |
Αδιάλυτες
|
g / 100g |
1,10 |
Τέφρα
|
g / 100g |
0,3 |
Χοληστερόλη
|
mg / 100g |
10,2 |
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
|
α- τοκοφερόλη
|
mg / 100g |
- |
ΜΕΤΑΛΛΑ &
ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ
|
Ασβέστιο, Ca
|
mg / 100g |
31 |
Κάλλιο, Κ
|
mg / 100g |
66 |
Μαγνήσιο, Mg
|
mg / 100g |
35 |
Νάτριο, Na
|
mg / 100g |
96 |
Σελήνιο, Se
|
μg / 100g |
ΔΑ |
Σίδηρος, Fe
|
mg / 100g |
0,9 |
Φώσφορος, P
|
mg / 100g |
219 |
Χρώμιο, Cr
|
μg / 100g |
9,8 |
ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Πολυφαινόλες
(εκπεφρ. σε κατεχίνη)
|
mg / 100g |
- |
|