|
|
ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ
Ψωμί
μαύρο - σίκαλη
α/α :
166
ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ |
ΜΟΝΑΔΑ |
ΤΙΜΗ |
ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Ενέργεια |
Άμεσος υπολογισμός
|
Kcal / 100g |
344 |
Έμμεσος υπολογισμός |
Kcal / 100g |
297 |
Πρωτεΐνη |
g /100g |
10,4 |
Υδατάνθρακες |
g /100g |
53,5 |
Λίπος, ολικό
|
g /100g |
4,6 |
Κορεσμένα
|
% σύσταση λίπους |
24,3 |
Μονοακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
16,2 |
Πολυακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
56,8 |
Trans
|
% σύσταση λίπους |
1,5 |
ω-3
|
% σύσταση λίπους |
4,1 |
ω-6
|
% σύσταση λίπους |
52,5 |
ω-6 / ω-3
|
- |
12,72 |
Μονοακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,67 |
Πολυακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
2,34 |
Νερό
|
g / 100g |
29,1 |
Διαιτητικές ίνες
|
g / 100g |
6,0 |
Διαλυτές
|
g / 100g |
1,63 |
Αδιάλυτες
|
g / 100g |
5,85 |
Τέφρα
|
g / 100g |
0,7 |
Χοληστερόλη
|
mg / 100g |
<0,5 |
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
|
α- τοκοφερόλη
|
mg / 100g |
- |
ΜΕΤΑΛΛΑ &
ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ
|
Ασβέστιο, Ca
|
mg / 100g |
94 |
Κάλλιο, Κ
|
mg / 100g |
196 |
Μαγνήσιο, Mg
|
mg / 100g |
77 |
Νάτριο, Na
|
mg / 100g |
350 |
Σελήνιο, Se
|
μg / 100g |
ΔΑ |
Σίδηρος, Fe
|
mg / 100g |
2,8 |
Φώσφορος, P
|
mg / 100g |
525 |
Χρώμιο, Cr
|
μg / 100g |
ΔΑ |
ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Πολυφαινόλες
(εκπεφρ. σε κατεχίνη)
|
mg / 100g |
- |
|